ポケのトレンドに乗りたいが魚を食べないのなら、運がいいです。 生のマグロのチャンクを醤油とごま油でマリネしたハワイの珍味は、深刻な問題を抱えています L.A.とN.Y.C.での料理の瞬間、にぎやかな食品を高く評価するすべてのビーガンに体験をさせる 衰弱させるFOMO。 ありがたいことに、島に着想を得たレストラン 真珠の母 ニューヨークのイーストビレッジでは、トマト、ヒカマ、マカダミアナッツで作られたマンゴーバージョンというおいしいソリューションを提供しています。これは、ミートレスメニューの新しいセットの最初のものです。 「マンゴーとトマトの食感は生の魚を彷彿とさせますが、私のようなうずくまる食べる人にとっては、それは完全に親しみやすいものです」とシェフのダフネ・チェンは言います インスタイル. レシピを読んでください。
ポケのために
ミドリマンゴーハチドリ2個、大きなサイコロ
トマト3個、さいの目に切る
2ヒカマ、大きなサイコロ
みじん切りのドライローストマカダミアナッツ1/4カップ
ソース用
醤油1/2カップ
2/3カップライスワイン
2/3カップの水
ライムジュース1/2カップ
小さじ1ライムの皮
大さじ2のチリソース
ごま油大さじ1
1本のネギ、緑のみ、バイアスで薄くスライス
にんにく1片、みじん切り
1/4インチの生姜、皮をむき、すりおろした
1. ソースに記載されているすべての材料を一緒に泡だて器で混ぜます。
2. マンゴー、ヒカマ、トマトを入れて、30分以上マリネします。
3. 天ぷら鍋（またはお持ちでない場合は温度計）を使用して、油を350ºFに加熱します。 チャーハンを軽く金色になり、完全にカリカリになるまで炒めます。
4. グリーンマンゴーの混合物を、刻んだマカダミアと大さじ1のクリスピーライスと混ぜます。