ホリデーシーズンが近づくということは、いつもよりも楽しいことを意味します。つまり、ワインを提供したり、持ってきたり、少なくとも飲んだりすることを意味します。 愛好家に追いつくのは恐ろしいことかもしれませんが、いくつかの簡単なフレーズや用語があなたのワインの知能指数を大幅に高める可能性があります。 あなたがsoireeschmoozingへのボトルショッピングであるかどうかにかかわらず、これらの6つの重要な用語はあなたを完全なプロのように聞こえさせるでしょう。
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ワイン用語集で私たちを教育するために、私たちは次の本の著者でポッドキャストのホストであるエリザベスシュナイダーに行きました 普通の人のためのワイン、およびマスターソムリエ兼オーナーのローラマニエック Corkbuzzワインスタジオ. 彼らはのためのワインセレクションをキュレートします weeklytasting.com、サブスクリプションなしのワイン配達ウェブサイト。4本のワイン、テイスティングノート、ビデオを集めて、専門家ではあるが控えめなワイン教育を提供します。 ユーザーは69.99ドルで自分の好みに最もアピールするボックスを選択します。 では、ホリデーシーズンをスタイリッシュに過ごすために、ワイン愛好家は本当に何を知る必要があるのでしょうか。 以下では、シュナイダーとマニエックがすべてを語っています。
これがあなたのワインスヌートのおじや上司から聞くかもしれない1つの用語です、それであなたはそれを知っているべきです。 赤ワインは素朴でもミネラルでもかまいません。 取引は次のとおりです。ブドウが育つ場所（面積だけでなく、どの土壌でも）に応じて、一部のワインは土のように味わい、他のワインは渓流のように味わいます！ 信じられない？ フランスのボルドーからボトルを手に取り、ロワール渓谷のサンセールから培養土またはソーヴィニヨンブランの匂いを嗅いで味わい、山の滝の匂いを嗅ぎましょう。 あなたはそれらの最高のものでこの重要な用語を投げかけるでしょう！
さわやかでさわやかなニュージーランドのソーヴィニヨンブランや、口をパクパクさせるようなオレゴンのピノノワールがお好きなら、おそらく酸性ワインが好きでしょう。 あなたが一口飲んだ後にあなたの口が水をまき、あなたがそのタルト感覚を愛するならば、ワインは酸性です。 リースリングやガメイのような特定のブドウ、特に涼しい気候（ドイツやフランスのブルゴーニュを考えてください）は、酸性ワインに適しています！
では、ソムリエ（suh-muhl-YAY）をどのように使用すればよいですか？ 私たちは皆、休暇中に外食するので、これは知っておくと良いことです！ まず、簡単な定義：ソムリエとは、ワインについてよく知っていて、ニーズに合ったワインの選択を支援することに尽力している人のことです。そのため、質問する必要があります。 メニューの特定の食べ物と何がうまく合うかを尋ねると、ソムリエは本当に彼の一致する才能を示すことができます。 選択しているワインがいくつかあり、好きな、または嫌いなフレーバー記述子がわかっている場合は、それらを使用してください。これにより、好きなものに近づくことができます。 ワインについても質問しているので、ボトルの予算を彼らに与えることを恐れないでください。 彼らの仕事はあなたに仕え、あなたを助けることなので、それはまったく恥ずべきことではありません！
想像してみてください。あなたは親友のパーティーのためにワインを手に取っています。営業担当者はあなたが好きなワインの種類を尋ねます。 プラムやバニラのような味わいのアルゼンチン産のこの素晴らしいマルベックについて考え、甘いワインが大好きだと彼女に言います。 ええとああ！ それはあなたに知覚可能な砂糖を含む本当に甘いワインを獲得するでしょう。 ワインに関しては、 ドライ は甘いの反対で、砂糖がないことを意味します。 あなたの舌は実際にあなたの鼻なしで甘さを知覚することができます。 これを試してみてください。鼻を持って舌をグラスに刺すと、甘い色合いになります。それが砂糖です。 それが起こらない場合、ワインは乾燥しているか、砂糖が含まれていません。 （ワインメーカーは、熟していない果物や悪い果物などの欠陥を隠すために、安価な辛口ワインに砂糖を加えることがあります。）
ドライワインが欲しいが、フルーツやバニラのような味がする場合は、必ずドライでフルーティーなスタイルを求めてください。
Y私たちの親友のボーイフレンドがあなたにボトルを渡し、夕食の前にそれをデカントする必要があると言います。 職業はなんですか？ デカンテーションとは、ある容器から別の容器に液体を移動することを意味します。 これは、何年もの間実質的に酸素がないボトルに入った後、ワインを「呼吸」させるために行います。 マイナーなようですが、開封後にワインを放映すると、香りと食感が向上します。 専門家のヒント：派手なデカンターをスキップしてください！ 飲むワイングラスにワインを注ぎ、20分間そのままにして、端を滑らかにし、完璧なグラスを手に入れます。 以下のワインのようなもので、新しく習得したデカンテーションスキルを試してください。
ワイン愛好家がワインの重要な用語であるタンニンについて話しているのを聞くかもしれません。 いくつかの赤ワインはあなたの口をとても乾いた感じにすることができます、それはあなたをパッカーにすることができます。 これは、ブドウの皮、種子、茎に含まれる化合物であるタンニンの結果です。 赤ワインは肌や種と接触したままなので、ジュースに色がつくため、副作用としてワインがタンニンになります。 イタリアのネッビオーロやカベルネソーヴィニヨンのように、他のブドウよりもタンニンが強いブドウもあり、口が乾いた感じになります。 タンニンワインは、すすりながら飲むのには適していませんが、食べ物、特に脂肪分やタンパク質が豊富な食べ物と組み合わせると、すべてがよりビロードのように滑らかに見えるようになります。
ワインには擬人化された用語がたくさんあり、体はおそらくそれらの女王です！ ボディとは、ワインが口の中でどのように感じるか、基本的にはその重さと食感です。 ですから、コクのある、丸い、柔らかい、あるいは官能的なワインでさえ、一般的に本当に口いっぱいになり、たくさんの風味があります。 大胆でリッチで、アルコール度数が高いことがよくあります。 これらは冬に最適です。 これは、カリフォルニアのカベルネソーヴィニヨン、オークのシャルドネ、さらにはポートのような甘いワインのようなものです。 ライトボディのワインはサクサクしていて、一般的に酸味が強いです。 柑橘類がさわやかであるようにさわやかです。それは、あなたがそれを飲み込んだ後、あなたを圧迫せず、口の中にくっつかない、おそらく暑い日にあなたが望むものです。