先月、すべての店舗が料理本の雪崩に見舞われたように思われる場合、それは彼らが持っているからです、 そして、すべての新しいリリースを持ち帰りたいのと同じくらい、残念ながら限られた量の棚スペースがあります。 では、どれを選ぶべきでしょうか？ パックと区別するために、タイトルは単なる料理の目玉や魅力的なビッグネーム以上のものでなければなりません。 実質的な シェフd'œuvres 私たちが不可欠だと考えるもの、犬の耳、ソースをはねかけ、そして記憶にコミットしたいものです。
新進のフードブロガーから、受賞歴のある定評のあるシェフ、そしてその間のすべての人まで、ここに（順不同で）1ペニーの価値がある今シーズンの料理のテーマがあります。
カップケーキ中心のパン屋であるSprinklesの背後にいるパティシエから起業家に転向したCandaceNelsonは、100株を共有しています リース・ウィザースプーン、ジュリア・ロバーツなどの有名人からのゲストレシピを含む、彼女のこれまでのお気に入りのデザートの と ブレイク・ライヴリー.
世界最大のイタリア市場であるイータリーがまとめたこのイタリア風の食べ方マニュアルは、現代の料理を例示する300のわかりやすいレシピを誇っています。 il bel paese.
「パイのように簡単」という格言は、パティシエのケイト・マクダーモットのデビュー料理本に当てはまります。 「パイウィスパラー」は、信じられないほどフレーク状のグルテンフリークラストへの彼女の秘密を含む、彼女の菓子のヒントとコツをこぼします。
3つの言葉：ヌテラ。 つめた。 バブカ。 Uri Scheftの最新の料理本が棚スペースの価値があることをさらに説得する必要がある場合は、DavidLebovitzや Scheft（ニューヨークのBreads Bakeryの共同所有者）に革新的なレシピと読みやすいレシピを称賛したMichael Solomonov 手順。
ブルックリンに住むクラシック音楽家がノースダコタ州の離れたビートファームに引っ越すとどうなりますか？ あなたがモリー・イェーなら、あなたは中国系ユダヤ人のマッシュアップを専門とする受賞歴のあるフードブロガーになります。 手に入れるのが待ちきれないレシピが1つありますか？ ネギのパンケーキカラパン。
アリス・ウォータースの主力レストラン、シェ・パニースの元画家から頭に変わったシェフ、カル・ピーターネルと、キッチンにいる新しいBFFに挨拶しましょう。 彼の大いに称賛されたフォローアップ
12のレシピ ($19; amazon.com）、この料理の傑作は、新鮮な食材を利用するために季節ごとに編成されています、そして 最初から2人分の特別なディナーや思い出に残る休日のごちそうを作る方法のヒントが含まれています 終了。フードブロガーのメイケ・ペータースのプレミアクックブックは、新鮮な季節の料理を祝う100のおいしいレシピで季節を祝います。 彼女の絶妙な食べ物の写真撮影やモリー・イェーのような料理のテイストメーカーへのインタビューのためだけでも、購入する価値があります。 ヨッシーアレフィ、 NS ヘムズリー姉妹、 もっと。
ブランチファンのためのこの天の恵みで、高く評価されているロサンゼルスのレストランSqirlの受賞歴のあるシェフJessica Koslowが、彼女のお気に入りのレシピとフレーバーの組み合わせを100種類分解します。
料理界にとって見知らぬ人ではない、イナ・ガーテンの最新の作品は、彼女のこれまでで最も個人的なものです。 48歳の彼女の夫であるジェフリーに捧げられたこの料理本では、ベアフットコンテッサは彼女の古典的な料理へのインスピレーションを得たアップデートを真新しいレシピといくつかの楽しい逸話に振りかけます。
ジェームズ・ビアードの勝者であるドリー・グリーンスパンの「承認の3つの紫色の星」を獲得するには、Cookieだけでは不十分です。 彼女の超人気の世界平和クッキーのように、それは何度も何度も切望されるほど美味しく神聖でなければなりません。 幸いなことに、グリーンスパンの最新の出版物のすべてのレシピは、その称賛を獲得しています。
信じられないかもしれませんが、ジェームズ・ビアードの勝者であるナンシー・シルバートンのようなプロのシェフでさえ、キッチンで刺激を受けないと感じることがあります。 ありがたいことに、イタリアへのちょっとした旅は、彼女が料理の楽しさを再発見するのを助け、最終的には活気づきました 彼女の最新の料理本は、すべてのレベルの料理人が作ることができるわかりやすいレシピがぎっしり詰まっています 家。
フードブロガーのミミ・トリソンのメドックでの生活は、基本的には現実のおとぎ話です。 100冊の2年生の料理本を読んだ後、南フランスへの片道チケットを購入したい場合 彼女が古いシャトーを家庭的なレストランに変えた方法についての詳細がちりばめられたおいしいレシピ、私たちは非難しません あなた。
にあるレシピは1つではありません 最高のシェフ パドマラクシュミの最新のアンソロジーをホストしますが、太陽の下でのすべての調味料（およびそれらの使用方法）の彼女の徹底的で活気のある説明は、家庭料理人にとって不可欠なリソースであることがわかります。
マークビットマンの最新 すべてを調理する方法 シリーズ、この巨大な本は本当にあらゆる種類のベーキングをカバーしています。 驚異的な2,000、そして世界中からのいくつかのレシピに加えて、ビットマンはまた、最高の機器、材料の代替、およびベーキング技術に関して彼の2セントを与えます。
有名シェフのマリオバターリは、2年以上かけて国を精査し、最高のアメリカのレシピをまとめました。 結果？ 伝統と多様性を最高の状態で祝う250以上の多地域および世代の料理。 人種のるつぼについて話してください！
のメニューから引き出されたこのレシピ集 マーカス・サミュエルソン高く評価されているRedRoosterレストランは、ハーレムの多様なコミュニティへのインスピレーションを得たラブレターです。 私たちが最も興奮している料理は？ ジェームズビアードの勝者が煮込んだ「オバマ」ショートリブは、今年初めにサミュエルソンのニューヨークの飲食店で第44代大統領に実際に提供されました。
の編集者 ラッキーピーチ、元によって設立された季刊食品雑誌 NYT レストラン評論家のピーター・ミーハンとシェフの桃福の デビッド・チャン、あなたの平日の料理に小さなブームブームパウを追加する使命を帯びています。 この肉を使わない食事の品揃えは、パスタや穀物のボウルを超えて、農産物を前面と中央に配置します Chang、SqirlのJessica Koslow、BrooksHeadleyやJuliaGoldbergなどのゲスト寄稿者の助けを借りて の 優位性バーガー.