基本的なサラダにうんざりしていませんか？ この作りやすいレシピでは、「すべての個々の食材が輝いています」とオーストラリア人シェフ兼サーファーのガイ・ターランドは言います。 ボンダイハーベスト、シドニーの有名なビーチの近くにある彼の人気のカフェ。 「フェンネルは甘くてカリカリで、ケールは苦味のヒントを与え、クリーミーなひよこ豆は日付からの甘さのバランスを取ります。」 でドレッシングを投げる 最後の瞬間、またはケールが柔らかくない場合は、1時間前に追加して（フェンネルと日付なしで）、柑橘類がどんなタフなものでもまろやかにすることができます 葉。 完全なレシピを読んでください。
ケール、ひよこ豆、フェンネル、デートサラダ
サーブ 4.
アクティブタイム 15分。
合計時間 15分。
材料
オレンジ3個。
粗く刻んだケールの葉3枚。
ひよこ豆を調理した1カップ、またはひよこ豆の缶詰をすすぎ、水気を切りました。
ゆるく詰めたフレッシュミントの葉1カップ。
ゆるく詰めた新鮮な平葉パセリ1カップ。
ウイキョウの球根1個、トリミングして薄くスライスしたもの。
大さじ7のオリーブオイル。
コーシャソルト小さじ1/4。
黒コショウ小さじ1/8。
6つの日付、縦に4分の1。
1/4カップのクルミの半分（オプション）
方向
1. 2つのオレンジの端をはがしてトリミングします。 りんごナイフを使用して、各セグメントの両側の膜に沿ってカットします。 セグメントを解放し、中型のボウルに入れ、種子を取り除き、廃棄します。 3番目のオレンジから1/4カップに等しい計量カップにジュースを絞ります。 取っておきます。
2. ケール、ひよこ豆、ミント、パセリ、フェンネル、オレンジのセグメントを大きなボウルに入れます。
3. ケールにオリーブオイルとオレンジジュースを混ぜ、塩こしょうをふりかける。 ナツメヤシとクルミでトップ。
その他の夏のレシピについては、8月号をご覧ください。 InStyle、新聞売店や デジタルダウンロード 今。
