すべてのベーグルよりも典型的なニューヨークの味がするものはほとんどありません。 柔らかく、歯ごたえがあり、種、にんにく、玉ねぎ、塩をトッピングしたものは、トーストしてたっぷりのクリームチーズを添えて楽しむのが一番です。 ほとんどの都市居住者は、それを朝、特に週末に、ロックスが関係する食事の選択肢と考えています。 しかし、朝食のゲームを変える新しいハイブリッドのおかげで、発酵した珍味の日数が数えられるかもしれません：すべてのドーナツ。
クリームチーズの釉薬、ゴマ、ケシの実、ペピータ、海塩を使ったイーストドーナツは、の共同所有者であるトロイニールの発案によるものです。 ドーナツプロジェクト ニューヨークのウェストビレッジにあり、ビートとリコッタ、ベーコンメープルバー、オリーブオイルとブラックペッパーなどのエキゾチックな味わいの手作りペストリーを専門としています。 「本当の議論はニンニクとタマネギを使うかどうかだった」と彼はある最近の朝私に言った。 「ブラインドテイストテストを実施した後、私たちはそれに反対することにしました。」
とんでもない指輪の形をしたおやつに最初に目を向けたとき、私は最初は疑っていたことを認めます。 しかし、私の懐疑論は最初の一口でチェックされました：クリーミーで甘い、完璧な量のクランチ、そしてそれがすべてなくなるまで鼻を鳴らし続けるように頼む塩辛い後味。 愛するすべてのベーグルをすぐに諦めるつもりはありませんが、確かに数秒（大丈夫、大丈夫、そしておそらく3分の1も）戻るつもりです。 ポップ3.75ドルで、それは盗みです。