一食当たりのカロリー数から飽和脂肪の量や黄色の染料の数5まで、栄養表示は健康的な食生活を奨励し、消費者を教育する政府の方法です。 そして今、英国の研究者は Journal of Epidemiology and Community Health それは追加のラベルを主張します、 必要な身体活動の量の詳細 製品のカロリー数を燃焼させることは、「肥満との闘いに役立つ」可能性があります。

もちろん、問題は、現実の世界では、チョコレートバーを焼き払うためにトレッドミルで何時間費やす必要があるかを詳しく説明すると、不健康な食生活を助長するだけであるということです。 そしてのために 推定3000万人のアメリカ人 摂食障害に苦しんでいる人—私のような人々—その種の情報に簡単にアクセスできると、私たちを殺してしまう可能性があります。

アマンダデイリー、いわゆる身体活動カロリー相当の有効性を決定するために他の14の研究からのデータを調べた研究の主任研究者 （PACE）ラベルは、CNNに、提案されたラベルは本当に「シンプルでわかりやすい戦略」であり、1人あたり最大200カロリーのカロリー消費を削減できると語った。 日。 デイリーはまた、英国における現在のラベリングシステムの非効率性を指摘しました（1つ 米国の私たちと同様）、カロリーと栄養素の含有量を一覧表示します。 彼女は、「英国の肥満に大きな違いはなかった」と述べています。

Daleyの調査によると、解決策は、文字通りお尻を汗ばむのに必要な時間と分数を詳しく説明することで、消費者にさらに多くの情報を提供することです。

拒食症と過食症から10年以上回復が不完全な人として。 彼女のOB-GYNが彼女に10ポンドを得たと言った後、妊娠中に自分を吐かせた人。 産後4週間でまだ出血しているときに、ジムに引きずり込まれた。 誰がそれを知っている 最も致命的な精神障害は食欲不振です それでも飢餓に苦しんでいるので、PACEラベルは効果がないだけでなく、重大な害をもたらすと言えます。

現在の栄養表示が人の食生活に大きな影響を与えるという証拠はほとんどありません。 に掲載された2011年の研究 American Journal of Preventive Medicine 「必須のメニュー表示は、より健康的な食品購入行動を促進しなかった」ことがわかりました。 そして1997年の研究 同じジャーナルに掲載された人の「ラベルの読み方」の実践は、彼らと直接相関していることがわかりました すでに

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確立された食生活. 言い換えれば、誰かが高血圧を知っている場合、高血圧を持っていない人よりも製品のナトリウム含有量に注意を払うでしょう。 食品ラベルへの私たちの注意は、ラベルの単なる存在ではなく、私たちの体と私たちの体が必要とするものについての知識によって通知されます。 したがって、それは、誰かがすでに過度の運動をし、「許容可能な」カロリーに基づいて数える傾向があることを示唆しています 私たちがすでに取り組んだものについては、フィットネス提案食品を読んで信頼する可能性が最も高いでしょう ラベル。

したがって、消費者が食生活に関して情報に基づいた意思決定を行うために必要な情報としてパッケージ化されている可能性がありますが、これらのPACEは ラベルは、人が食べないように恥をかかせたり、少なくとも食べた直後にジムを叩いたりするための別の方法にすぎません。 苦行。

しかし、恥は人々を健康にすることにもなりません。 ユニバーシティカレッジロンドンの2014年の調査では、 「太りすぎや肥満の人に対する差別 彼らが体重を減らすのを助けません。」 そして間違いなく、体重を減らしたり痩せたりしても、健康であるとは限りません。 NS 2011年の研究たとえば、「特定の遺伝子変異を持つ痩せた人は、発症するリスクが高いことがわかりました 下半身の脂肪にもかかわらず、2型糖尿病と心臓病。」 サイズではなく遺伝学が人を決定しました 健康。 （しかし、サイズ2であり、彼女の食生活をせいぜい不健康であるとしか説明できない人として、潜在的に 最悪の場合、致命的ですが、科学を無視して、私の言葉を信じてください。薄いことは健康と同じではありません。 ぼくが動物園で長時間走ったら、おそらく気絶するでしょう。 私はかつて、ビンビンとパージによって消化管を損傷したため、1か月間毎日下痢をしていました。 私は貧血でカリウムが不足しています。 薄い。 NS。 いいえ。 同等。 健康的です。）そして、運動はすべてを解決するわけではありません。

楕円形で2時間30分かかることを一般に知らせる食品ラベル 特定の製品のカロリーを「燃やす」ことは、人々に罪悪感を感じさせるだけです。 食べる。 それらは、私が何かを噛むたびに行う暗算の物理的な現れになります。 彼らは私の頭の中の「あなたはそれを食べるべきではない」と「あなたはそれに値しない」という声を増幅するでしょう 私が10年以上無視しようとしてきた「食べ物を持っている」と「この食べ物はあなたを無価値にするだろう」 年。 代わりに、私のような人々は3時間後に運動するようになります。 多分4つ。

現在、 少なくとも1人が死亡 米国では62分ごとに摂食障害が発生した結果です。 食品ラベルのトレーニング提案は私たちの体やズボンのサイズを縮小することを目的としていますが、私は確かに1つのことを知っています：それらは摂食障害による死亡の間の分数を縮小します。

英国での研究のレビューは、PACEラベルを1つの戦略として提案しているだけでしたが、つまり、必ずしも食料品店の通路に表示されるとは限りません。 それらをどこにでも置くことは人々を危険にさらすことです。