პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, მოდის ადამიანები ჭამენ - უბრალოდ იკითხეთ ბრენ ბატლერი. 26 წლის საკონდიტრო მზარეულმა, რომელიც კბილებს ჭრიდა ფეისბუქის შტაბ-ბინის სამზარეულოში, გაითქვა სახელი, შექმნა კუტურიდან შთაგონებული ტორტები და რთული დიზაინის ტკბილეულის რგოლები მაღალი კლასის ბრენდებისთვის, შეუფერხებლად აერთიანებს სტილისა და საკვების სამყაროს და მოიპოვებს ინსტაგრამის დიდებას პროცესი. ”რაც ყველაზე მეტად მიყვარს ბეჭდებში, ის არის, რომ შეგიძლია ატარო მხოლოდ ღამით,” - განუცხადა მან ცოტა ხნის წინ Სტილში, სანამ დაამატებდით, რომ სავარაუდოდ მოგვიანებით მიირთმევდით, როგორც ძალიან ელეგანტურ საჭმელს. ქვემოთ, უფრო მეტი მისი მუშაობის შესახებ ცნობილ სოციალურ ქსელში და სადაც ის პოულობს შთაგონებას მისი ზედმეტად მაღალი ტკბილეულისთვის.
რა მომენტში დაინტერესდით საცხობით?
„ბებიაჩემი ნამცხვრებს ამზადებდა. როდესაც 16 წლის ვიყავი, მან მე და ჩემს დას მასწავლა ერთის გაფორმება - ეს იყო ერთადერთი რამ, რაშიც ჩემს დაზე უკეთესი ვიყავი! ასე გავაგრძელე. მოგვიანებით საშუალო სკოლაში ჩავაბარე მაკომბის სათემო კოლეჯი, დაესწრო საკონდიტრო კლასს და მიხვდა, რომ ეს შეიძლება წარმატებული კარიერა ყოფილიყო. ასე ავიღე დიპლომი და დავიწყე მუშაობა დეტროიტში თონეში. ეს იმდენად სწრაფი იყო, რომ 30 წამში ვისწავლე ნამცხვრის გაყინვა“.
რატომ გადაწყვიტეთ თქვენი ვებსაიტის გახსნა, ბრეანის მიერ?
„მოდის სამყარომ დამაინტერესა - მიუხედავად იმისა, რომ ღილაკს ვერ ვკერავ - დავიწყე დიზაინერების კოლექციებითა და ასაფრენი ბილიკის შოუებით შთაგონებული ტორტების დამზადება. იმ დროს კვირაში 90 საათს ვმუშაობდი Rouge Tomate-ში, Upper East Side-ში და ძალიან კარგი იყო კრეატიული განყოფილების არსებობა.
როგორ გაჩნდა კონცერტი Facebook-ზე?
„მე მივიღე მათგან ფეისბუქის შეტყობინება, რომელშიც ნათქვამია: „ჰეი, ჩვენ ვხსნით სამზარეულოს ნიუ იორკში და გვინდა, რომ ჩვენი საკონდიტრო მზარეული იყოთ. შეგიძლია ინტერვიუზე მოხვიდე?' მე ისეთი ვიყავი, ეს თაღლითობაა? მე ჯერ კიდევ არ ვიცი როგორ მიპოვეს! ”
ამავე თემაზე: ინტერნეტი იშლება ამ ვარდის არომატის მქონე რეზინის გამო
კრედიტი: By Breanne-ის თავაზიანობა
შემდეგ თქვენ გააკეთეთ თქვენი შემოტევა ტკბილეულში.
”მე ვამზადებდი ნამცხვრებს ვესტ-ვილეჯში მდებარე საიუველირო მაღაზიისთვის, სახელწოდებით Flat 128 და ისინი გაფუჭდებოდა, სანამ გაყიდვდნენ. დავიწყე ფიქრი, ვისურვებდი ვყოფილიყავი ძვირფასეულობის გამყიდველი, რომელსაც შეეძლო ბეჭდების გადაზიდვა და არ ინერვიულო. ამიტომ გადავწყვიტე ტკბილეულის ბეჭდები გამეკეთებინა. ძალიან სახალისო იყო სხვადასხვა ფერისა და არომატის ექსპერიმენტები. და ისინი არასდროს ცდებიან!"
სად ეძებთ შემოქმედებით შთაგონებას?
"მე ვცხოვრობ ზუსტად მუზეუმის მილთან და მიყვარს იქ დაკარგვა, ვაკვირდები ყველა სხვადასხვა ტექსტურას და ფერთა კომბინაციებს, განსაკუთრებით Manus x Machina-ს გამოფენაზე The Met."
რა არის შემდეგი რამ, რისი გაკეთებაც გსურთ?
„მინდა გამოვიკვლიო 3D-პრინტერით დაბეჭდილი ტკბილეული. ვფიქრობ, ძალიან მნიშვნელოვანია მუდმივად განვითარება. მე არ მინდა მტრედის ხვრელი გავატარო."
ინტერვიუ რედაქტირებულია და შეკუმშულია სიცხადისთვის.