Coachella-ს VIP დამსწრეებს შეუძლიათ გაქცევა დღესასწაულების დროს, The Retreat-ის წყალობით, სამდღიანი სტუმართმოყვარეობის ოაზისი, რომელიც მდებარეობს ხმელთაშუა ზღვის სტილში. კორაკია პენსიონე სასტუმრო პალმ სპრინგსში, კალიფორნია. ცნობილი სახეები შეძლებენ მიირთვან ეს ექსკლუზიური არყის სასმელი, რომელსაც სათანადო სახელწოდებით "Days of Heaven", L.A. კოქტეილის ბარის წყალობით. ხეების მოიჯარეები. „მინდოდა შემექმნა რაღაც ვიზუალურად მშვენიერი, საკმარისი ჩაით და სანელებლებით მწარედან, რომ რთულ მიწიერებაზე მინიშნება მიმეღო“, - ამბობს Tenants of the Trees ბარის დირექტორი ნიკი კოტანტულასი. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
აპირებთ საგაზაფხულო შესვენებას? შექმენით "El Boricua", ტროპიკული კოქტეილი მდიდრულიდან W Retreat და Spa on Vieques Island, პუერტო რიკო. „ჩემი შთაგონება სწორედ ამ პუერტო-რიკოს სასმელის მიღმა გამოიწვია ძირძველმა ინგრედიენტებმა, რომლებიც საჭიროა მის შესაქმნელად“, - ამბობს მიქსოლოგი რობერტ ნავარო. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
კლასიკური Americano-ს ეს ადვილად მოსამზადებელი ვერსია მოდის ავტორი ჯენიფერ მაკარტნის ახალი სასმელის წიგნის თავაზიანობით.
კოქტეილები სასმელებისთვის ($15; amazon.com). შეიცავს 100 რეცეპტს, რომლებიც საჭიროებენ სამ ინგრედიენტს ან ნაკლებს, ეს არის შესანიშნავი რესურსი სამუშაოს შემდგომი კოქტეილებისთვის. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.კაფე მადლიერებაკალიფორნიის საყვარელი მცენარეებზე დაფუძნებული რესტორნების კოლექცია ახორციელებს ხელნაკეთობების ბარის სრულ პროგრამას ნიუპორტ-ბიჩის ახალ ძვირადღირებულ ადგილას. მათი საფირმო სასმელი, კაიპირინა, მზადდება ყველა ორგანული ინგრედიენტისგან. „ორგანული კაჩაჩა, რომის კატეგორიის მრავალი სხვა ალკოჰოლური სასმელებისგან განსხვავებით, მზადდება შაქრის ლერწმის წვენისგან“, - ამბობს სასმელის დირექტორი ჯეისონ ეისნერი. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
აგრძელებს ჩვენს საყვარელ ბავშვობის სასმელებს ალკოჰოლური სასმელების დამატების ტენდენციას, რობ კრუგერი, სასმელების დირექტორი პოპულარულ ბრუკლინში, ნიუ-იორკში დაფუძნებული რესტორანი და ბარი. Extra Fancy, აიღო კლასიკური root ლუდის float შემდეგ დონეზე. „რადგან „ზრდასრული“ ფესვის ლუდს ვიყენებდი, მინდოდა მომეპოვებინა ზრდასრული არომატი, რომელიც მასთან ერთად იქნებოდა“, - ამბობს კრუგერი. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
გამორიცხეთ კლასიკური მაი ტაი სატურნისთვის, სასმელი, რომელიც თავდაპირველად შეიქმნა 1967 წელს ცნობილი კალიფორნიელი ბარმენის ჯ. „პოპო“ გალსინი და ხელახლა წარმოსახული ჩიკაგოს მიერ, ილ. დაფუძნებული ტიკი ბარი სამი წერტილი და ტირე. ”მე მიყვარს, რომ მისი საფუძველია ჯინი, ნაცვლად ტრადიციული რომისა”, - ამბობს სასმელების დირექტორი დაიან კოროკრანი. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
"ყვავილების ველი", უბრალო, მაგრამ დახვეწილი სამ ინგრედიენტიანი კოქტეილი, პოპულარული ნიუ-იორკის რესტორნიდან. საათის კოშკიმარტივია, მაგრამ გემრიელი. „ვგრძნობ, რომ კოქტეილები არ უნდა შორდებოდეს კლასიკოსებისგან, რომლებსაც ძალიან ცოტა ინგრედიენტები აქვთ“, განმარტავს სასმელების მენეჯერი ნათან რაულინსონი. "ყვავილების ველი არის მხოლოდ არაყი, შოჩუ (იაპონური ბრინჯის ლიქიორი) და რამდენიმე წვეთი მწარე." მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
"მე ყოველთვის ვეძახი მარგარიტას უფრო ძვირფას სასმელს, რადგან როცა ერთს მიირთმევ, ყოველთვის გინდა მეორე", - ამბობს მზარეული ალექს სტუპაკი. ემპელონი რესტორნები N.Y.C. ახალი წვენები ამაღლებს მის ვერსიას და სანამ ის იყენებს ვნების ხილს, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნებისმიერი მჟავე ხილის წვენით. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.
Food52-ის უახლესი კულინარიული წიგნი გენიალური რეცეპტები ($35; food52.com), შეიცავს უგემრიელეს სასმელს, რომელიც შეიძლება იყოს უალკოჰოლო ან ჯინის წვეთებით. საზამთროს პიტნის მატონიზირებელი საშუალება კულინარიული წიგნის ავტორისა და კვების ბლოგერის მიერ იყო შექმნილი ლუიზა შაფია, და არის ტკბილისა და მჟავის შესანიშნავად გამაგრილებელი ბალანსი. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ.