მიდის ამის თქმის გარეშე რეიჩელ რეი იცის კარგი საკვები, მაგრამ ვინ იცოდა, რომ ის ასევე იყო კარადა ინდი როკის ფანი? ”ჩვენ გვაქვს 2000 -ზე მეტი ვინილი!” ცოტა ხნის წინ განუცხადა კვების ქსელის მასპინძელმა Სტილში მისი შტატის ნიუ-იორკის სახლის შესახებ, რომელსაც იგი იზიარებს მეუღლესთან, ჯონ კუზიმანოსთან, ალტ-როკ ჯგუფის The Cringe- ის ფრონტმენთან. სინამდვილეში, ბოლო ცხრა წლის განმავლობაში ის აერთიანებდა თავის ორ "უდიდეს ვნებას" გამოხმაურება, ყოველწლიური მუსიკალური ფესტივალი ყურადღებას ამახვილებს ადგილობრივ მზარეულებზე, რომლებიც მასპინძლობდა წყვილს და იმართებოდა SXSW ოსტინში. ახლა, ღონისძიება მიემგზავრება ჩიკაგოში პირველად, სადაც არის შუადასავლეთისგან შთაგონებული სპეციალური რეცეპტები რეის მიერ და გრეის პოტერის სათაურით. აქცია იწყება ამ შაბათს ლინკოლნ პარკის ზოოპარკში, მაგრამ შაბათ -კვირის წინ, ჩვენ ვთხოვეთ რეის გაეზიარებინა მისი ექვსი საუკეთესო რესტორანი ქარიშხალი სინდისში. გადაახვიეთ ქვემოთ.
”მე ჩარლი მაკკენას საჭმელი აღმოვაჩინე რამდენიმე წლის წინ. ის არის მსოფლიოს ერთ -ერთი უდიდესი მეომარი. მან ცოტა ხნის წინ პირველი ადგილი მოიპოვა
2016 წლის მსოფლიო ჩემპიონატის მწვადი სამზარეულოს კონკურსი მისი ღორის მხრისთვის. ””მე ვარ სტეფანი იზარდის საკვებისა და არომატის კომბინაციების დიდი გულშემატკივარი, რომელსაც ის ემსახურება. ის იყო ჩემი დღის შოუს განმეორებითი სტუმარი - კარგი მიზეზის გამო! ”
”ლი ვოლენი აკეთებს ჯადოსნურ ნივთებს პირდაპირი ინგრედიენტებით, განსაკუთრებით ბოსტნეულით. მისი კერძები ძალიან დაბალანსებულია. ეს არის ერთ -ერთი ადგილი, სადაც წასვლისას თავს კარგად გრძნობ. არ გამოტოვო მისი სტაფილო! ”
”მე დიდ პატივს ვცემ კერი ნაჰაბედიანის ძველი სკოლის სამზარეულოს მიდგომას. ასევე, მისი რესტორნის სასადილო ოთახი ლამაზია - ბევრი სურათის გადაღება მოგინდება. ატმოსფერო ძალიან ზენია. ”
”მე ვარ ნიუ -იორკის შტატის გოგონა - ჩვენ ვაწოვებთ და შეგვიძლია - ამიტომ ვაფასებ, თუ როგორ აყენებდა პოლ ვირანტს მენიუში ყოველთვის დაკონსერვებული და დაკონსერვებული ნივთები. მისი უმარტივესი კერძებიც კი, ქათმის პარმეზანის მსგავსად, მაღიზიანებს. ის იყენებს ახალ, სეზონურ ინგრედიენტებს და ისინი უბრალოდ უგემრიელესია. ”
”არაფერია, რისი გაკეთებაც რიკ ბეილესს არ შეუძლია. ის მუდმივად ამაღლებს ბარს თავისი კერძებით და ახერხებს ხალხის ერთდროულად განათლებას მექსიკისა და ლათინური ამერიკის ყველა სხვადასხვა რეგიონის შესახებ. მისი საჭმელიც მშვენიერია. ”