ძვირფასო შამპანურის მოყვარულებო, თაყვანისმცემლებო, საახალწლო ქეიფის მოყვარულებო და ნებისმიერი რამის ზეიმის მოყვარულებო: შამპანური ფლეიტები, რომლებიც მხიარული მოვლენების აღნიშვნის სიმბოლოდ იქცა, სინამდვილეში არის არასწორი ჭურჭელი ბუშტუკოვანი სასმელისთვის. როგორც ირკვევა, შამპანური საუკეთესოდ მიირთვით ღვინის ჭიქის მსგავს ფინჯანში, რათა იმბიბერებმა შეძლონ სათანადოდ ისიამოვნეთ არომატებით, გემოებით და ბუშტებით, ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი სომელიე ბელინდას მიხედვით ჩანგ.
ის ეუბნება Სტილში რომ უეცარი ცვლილება პრაქტიკაში არის „შედარებით ახალი რამ“. ჩანგი, ღვინის დირექტორი ახლახანს გახსნილ ჩიკაგოში დაფუძნებულ სტეიკჰაუსში ნეკერჩხალი და ნაცარი, განმარტავს: „შამპანური შესანიშნავი ღვინოა, თუ ამაზე დაფიქრდებით. უფრო დიდი ჭიქა გაზრდის თქვენ მიერ მისი ნიუანსების შეფასებას.” ის გირჩევთ გამოიყენოთ თეთრი ღვინის ჭიქა შამპანური ფლეიტის შემცვლელად, მაგრამ აღნიშნავს, რომ ზოგიერთმა კომპანიებმა, როგორიცაა Riedel, საერთოდ შეწყვიტეს ფლეიტების წარმოება ბუშტუკოვანი ჭურჭლის ნაცვლად, მაგალითად Veritas Champagne Glasses ქვემოთ ($60). კომპლექტი 2; wineenthusiast.com).
მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ მისაღებია პროსეკოს მირთმევა ფლეიტაში, რადგან ის ითვლება ნაკლებად დახვეწილ სასმელად, ვიდრე შამპანური, ჩანგი ამბობს, რომ უფრო დიდი ჭიქები შესანიშნავია შამპანურით ტკბობისთვის. Vueve Clicquot და დომ პერინიონი, რომლებიც უკვე სამი წელია დაძველებულია და შესაბამისად უფრო რთული გემოს პროფილები აქვთ. გსურთ დაამატოთ ფუფუნების ელფერი თქვენს მომავალ დღესასწაულს? სცადეთ ეს ელეგანტური Saint Louis-ის კრისტალური შამპანურის ჭიქები ($170; barneys.com).