შოკოლადის ნამცხვრების ეროვნული დღის საპატივცემულოდ, დღეს, 4 აგვისტოს, InStyle-ის ცხოვრების სტილის რედაქტორმა ენ კიმმა აიღო რთული სამუშაო ჟაკ ტორესის ახალი შოკოლადის ნამცხვრების ნაზავის გამოკვლევით. ქვემოთ, ის იზიარებს თავის დასკვნებს.
განახლებულია 04 აგვისტო, 2015 @ 5:45 am
ამ ზაფხულის დასაწყისში მე მივიღე ბავშვის შხაპი მეგობარს, და მიუხედავად იმისა, რომ წვეულება მოეწყო, მინდოდა ახალი პარტია მქონოდა ღუმელში ნამცხვრების გამოცხობა დღესასწაულების დაწყებამდე, რათა სურნელი პირველი იყოს, რაც სტუმრებს მიესალმება, როდესაც ისინი ჩამოვიდა. რა თქმა უნდა, დილა დროს ვცდილობდი: კვირა ბანანი იყო, ამიტომ დღეებში ბევრის მომზადება არ შემეძლო მანამდე და ძაღლის გასეირნებას, დალაგებასა და ბოლო წუთების სასტიკად გაწმენდას, ცხობას შორის იყო არა არჩევანი.
შემდეგ მივხვდი, რომ ჩემს საკუჭნაოში შოკოლადის ნამცხვრების მიქსი მქონდა, რომელიც ვიღაცამ მაჩუქა. ნება მომეცით, უბრალოდ, აქ ვიტყვი, რომ მე უფრო გამზადებული გოგო ვარ, ამიტომ თავს დამნაშავედ ვგრძნობდი ნაზავის გამოყენებით, მიუხედავად იმისა, რომ ეს იყო თავად მისტერ შოკოლადისგან.
ჟაკ ტორესი. მაგრამ სასოწარკვეთილი დრო მოითხოვს სასოწარკვეთილ ზომებს, ამიტომ გავაგრძელე ცომის შერევა, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ ხელთ მქონდა ყველა საჭირო სამაგრი: ჭიქა კარაქი (მიკროტალღურ ღუმელში გამდნარი ისე, რომ ოთახის ტემპერატურაზე დარბილება არ დამჭირვებია), 2 კვერცხი და სუფრის კოვზი ვანილი ამონაწერი.ამავე თემაზე: 9 S'mores რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ ცეცხლის გარეშე
კრედიტი: თავაზიანობა
ხუმრობის გარეშე, ეს ცომი ხელით ავურიე 5 წუთში და მალევე შედგნენ ღუმელში. (კარგი, ღუმელის წინასწარ გაცხელებამდე ცოტა ხანი მომიწია ლოდინი.) 15 წუთის შემდეგ გადადით წინ და ათი ბლინის ზომის ნამცხვარი გამოვიდა ღუმელიდან.
კრედიტი: თავაზიანობა
დაკავშირებული: შექმენით თქვენი საკუთარი ნაყინი ამ ტკბილი საიტით
დიახ, ეს ლეკვები იყვნენ უზარმაზარი, რამაც სტუმრები გახარებულმა გააჟრჟოლა - მართლაც, მათზე ჯერ კიდევ რამდენიმე კვირის შემდეგ საუბრობენ - და მე მათ ტორტების სადგომზე დაწყობილ მივირთმევდი, რამაც ისინი ბლინების მაღალ დასტას ჰგავდა. შემდეგ არის თავად შოკოლადის ჩიპები, რომლებიც არიან გიჟური. არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი სუპერ მაღალი ხარისხისაა, არამედ მეოთხედის ზომაა წინასწარ გამომცხვარი და სანამ ისინი ღუმელშია, მარმარილოებენ ცომით. მშვენივრად აქ და იქ, ასე რომ თქვენ მიიღებთ რამდენიმე ლუკმას, რომელიც შოკოლადისა და ფუნთუშის სრულყოფილად დაბალანსებულია, ზოგი კი უფრო დეკადენტურად შოკოლადის.
დაკავშირებული: წარმოგიდგენთ სუში ბურიტოს: როგორ გავაკეთოთ ის თავიდან ბოლომდე
განაჩენი? მე უფრო დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა, ვიდრე ოდესმე შემეძლო მიქსით, და ამან მოიპოვა ადგილი ჩემს საკუჭნაოში.
ჟაკ ტორესის შოკოლადის ნამცხვრის მიქსი, $18; mrchocolate.com.
კრედიტი: თავაზიანობა