ყველა კალორია არ იქმნება თანაბარი - ყოველ შემთხვევაში, ასე ამტკიცებს ცნობილი შეფ-მზარეული და ჯანსაღი ცხოვრების ექსპერტი როკო დისპირიტო თავის ახალ წიგნში. უარყოფითი კალორიული დიეტა ($17; amazon.com), რომელიც მხარს უჭერს მაღალი ხარისხის, მთლიანი საკვებით სავსე რეჟიმს (რასაც ის უწოდებს "უარყოფით კალორიულ საკვებს"), რომელიც გაგავსებთ, აძლიერებს თქვენს მეტაბოლიზმს და ეხმარება თქვენს სხეულს ცხიმების დაწვაში და არა მის შესანახად. ქვემოთ მოცემულია მისი 10 ყველაზე მკვებავი საკვების სია, კვინოას ფაფის რეცეპტთან ერთად, რომელიც შეიცავს მის ერთ-ერთ მთავარ მოთამაშეს, კენკრას, რომელიც ასუფთავებს ორგანიზმს და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. „კინოა ძალიან მიხარია, რადგან ის შეიცავს უამრავ ცილას, ბოჭკოს და არომატს, განსაკუთრებით მოცვისა და პიტნის შეხამებისას“, წერს Dispirito. წაიკითხეთ რეცეპტი, ასე რომ თქვენც შეგიძლიათ.
1. ქინოა მოათავსეთ წვრილ საწურში და კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. გადაწურეთ ზედმეტი წყალი. გადაიტანეთ ქინოა ბლენდერში ნუშის რძით, ვანილის ექსტრაქტით, მარილით და ბერის ხილის ექსტრაქტით. აურიეთ მაღალზე, რომ კვინოა უფრო პატარა ნაჭრებად დაყოთ, დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში.
2. მიღებული მასა ჩაასხით ფართო ძირიან ქვაბში და დადგით საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ნარევი ადუღებამდე, გამუდმებით ურიეთ, რომ სიმსივნეები არ გაჩნდეს. მას შემდეგ, რაც მასა ადუღდება, დაამატეთ მოცვის ნახევარი და აურიეთ, რომ გახურდეს, ოდნავ გაფუჭდეს.