საყურადღებო კერძების მოყვარულებო: თუ ჯერ კიდევ არ იცნობთ შემწვარ ყველს N.Y.C-ში დაფუძნებული პოპულარული რესტორნისა და საცხობიდან სადელის, მოვუსმინოთ! კვების ტენდენციების მუდმივად განვითარებად სამყაროში წარსულ ფენომენთან შედარებით (როგორიცაა საზიზღარი დესერტის ჰიბრიდები და მამონტის რძის კოქტეიქი), ბევრს აჟღერებული ინვერსიული შემწვარი ყველი აშკარად ნაკლებად უხეშია და რთული. ფაქტობრივად, ერთადერთი, რაც განასხვავებს მას, არის ის, რომ ტრადიციული პური შეიცვალა შებრუნებული ყველაფერი ბაგელით - მაგრამ კაცო, ის ოდესმე გემრიელია.
მიუხედავად იმისა, რომ კერძი Sadelle-ს მენიუში თვეების განმავლობაში რჩებოდა, როგორც ჩანს, მას პოპულარობა მხოლოდ იანვარში მოიპოვა, როდესაც დაიწყო შეღწევა. ინსტაგრამი იკვებება ყველგან. სენდვიჩები, რომლებიც დამზადებულია Sadelle-ს თანამფლობელისა და მცხობელის, მელისა უელერის მიერ დამზადებული ლეგენდარული ბაგელების გამოყენებით, შესანიშნავი ზომისაა და სუფრასთან მიდის ოუეი ყველით. მათთვის, ვინც არ ცხოვრობს N.Y.C-ში. ფართობი ან არ გსურთ გაბედოთ ბრანჩის გულშემატკივარი, მიიღეთ თქვენი შესწორება ქვემოთ მოცემული რეცეპტით.
1. გაჭერით ბაგელი შუაზე და დაჭერით, სანამ ნორმალური სისქის დაახლოებით ნახევარი არ გახდება.
2. დაამატეთ ყველის მონაცვლეობითი ყველი და დარწმუნდით, რომ ბაგელის გარეთ ბევრი ყველი არ იყოს.
3. ბრტყელ ზემოდან წაუსვით მთლიანი კარაქი ან საშუალო ცხელ ტაფაზე, ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ყველი. შემწვარი ყველის თავზე დადეთ მსუბუქი წონა.
4. შეამოწმეთ ოქროსფერი ყავისფერი ფერი, შემდეგ გადააბრუნეთ სენდვიჩი, დაამატეთ მეტი კარაქი და კვლავ წონა. როგორც კი ორივე მხარე ოქროსფერი გახდება და ყველი კარგად გადნება, დაჭერით და მიირთვით.