მიუხედავად იმისა, რომ არდადეგები სავსეა, 2017 წელი ახლოვდება და დროა დაიწყოთ ფიქრი იმაზე, თუ სად იქნებით Ახალი წლის წინა დღე. მაგრამ სრულყოფილის ძიებას შორის არც თუ ისე მახინჯი სადღესასწაულო სვიტერი და საყიდლებზე ბოლო წუთის საჩუქრები2016 წლის დასრულებამდე ჯერ კიდევ ბევრია გასაკეთებელი. სხვა დღესასწაულის დაგეგმვა, ალბათ, ბოლოა თქვენს სიაში, ასე რომ გასაგებია თუ თქვენ ფაქტიურად არც კი შეუძლია. ამის გათვალისწინებით, ჩვენ შევეხეთ ლორა და დანიელ კოსანს, რომლებმაც დაასრულეს თავიანთი გასართობი კერძები შემდეგ სადილის ღონისძიებების დაგეგმვის წლების განმავლობაში, მათი პროფესიული გამოცდილებისთვის იმის შესახებ, თუ როგორ მოაწყოთ ზეიმი ასაკი.
ნიჭიერი დუეტი, რომელიც რეგულარულად ირჩევს ცხოვრების სტილის გურუების ტვინს მართა სტიუარტი და ჯესიკა ალბა მათი ბლოგისთვის ახალი კარტოფილიმოაწყო უგემრიელესი ოჯახური სუფრა და რამდენიმე პრემიუმ წვეულების რჩევაც კი გამოაქვეყნა. ”უფრო სახალისოა პატარა წვეულებაზე ყოფნა ადამიანებთან, რომლებიც მოგწონს, ვიდრე დიდი, გიჟი, რომელსაც მხოლოდ რამდენიმე ადამიანი იცნობ,” - ეუბნება დანიელი
წაიკითხეთ სრული ავარია და გამოიწერეთ ახალი წელი ხმაურით.
ბარათი მეტალის აქცენტებით, როგორიც ეს გეომეტრიული საოცრებაა დაჭერილი ვარდის ოქროს ფოლგით ($46/15; minted.com), იგრძნობა სადღესასწაულო და ელეგანტური.
"არაყი მარტინი კლასიკურია და ადვილად მოსარგებად თქვენი სტუმრებისთვის", - ამბობს დანიელი. „შეგიძლიათ შესთავაზოთ მშრალად ტრიალით, ოდნავ გამხმარი ზეთისხილით ან კლდეებზე“.არაყი მარტინი
1. შეუთავსეთ არაყი, ვერმუტი და ბიტერსი კოქტეილის მიქსერით. შეავსეთ ყინულით და ურიეთ სანამ კარგად არ გაგრილდება, დაახლოებით 30 წამი. გადაწურეთ გაცივებულ მარტინის ჭიქაში. მორთეთ ლიმონის ნაჭრით.
მსუბუქი განწყობის შესანარჩუნებლად ლორა ამბობს: „ჩვენ ვიღებთ უამრავ სახალისო, სულელურ ნივთებს, როგორიცაა გვირგვინები, რომლებზეც ნათქვამია „2017“, დიდი ზომის სათვალეები და პუშ-პოპ კონფეტი.
ეს ხრაშუნა ნიორითა და ლიმონით შემწვარი ახალი კარტოფილის კერძი საოცრად მსუბუქია და შეიძლება ათქვეფილი იყოს ერთ საათში. „მოამზადეთ ისინი დროზე ადრე, ასე რომ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ღუმელში კოქტეილის საათის განმავლობაში“, - ამბობს დანიელი. მიიღეთ რეცეპტი აქ.
გეგმავთ თუ არა ამის დამატებას თქვენს საახალწლო სადილის მენიუში (დაგვიჯერეთ – მძიმე შვებულების შემდეგ კერძები, თქვენი სტუმრები მიესალმებიან მას) ან შეცვალეთ თქვენი სამუშაო კვირის ლანჩი, ეს ხელნაკეთი გასახდელი ისეთივე მარტივია, როგორც ეს იღებს. "ეს არის გამაგრილებელი და სასიამოვნო წყვილი ორაგულის სანელებლებისთვის," ამბობს დანიელი. მიიღეთ რეცეპტი აქ.
ეს უგემრიელესი სანელებლებით გახეხილი ორაგული, რომელიც იოგურტზე დაფუძნებულ კიტრის სოუსს მიირთმევენ, შეგიძლიათ ათქვიფოთ 30 წუთში ან ნაკლებ დროში, მიუხედავად იმისა, თუ რა კერძების მოწყობილობა გაქვთ ხელთ. "რეცეპტი მოითხოვს გრილის მომზადებას, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ეს ღუმელში ფიცარზე", - ეუბნება დანიელი. Სტილში. ”ეს არის გემრიელი და მსუბუქი, რაც ყოველთვის მოულოდნელია წლის ამ დროს.” მიიღეთ რეცეპტი.
1 ბაგეტი, დაჭრილი ½ ინჩის სისქის ნაჭრებად
Ზეითუნის ზეთი
1 ჭიქა გაყინული მწვანე ბარდა, დათბობა, პლუს მეტი დეკორაციისთვის
1/4 ჭიქა მთელი რძე რიკოტა
1 კბილი ნიორი, უხეშად დაჭრილი
2 ს/კ ახალი პიტნა, უხეშად დაჭრილი, პლუს მეტი დეკორაციისთვის
1 ს/კ ლიმონის ცედრა
1 ჩ/კ ლიმონის წვენი
1 ჩ/კ კოშერის მარილი
1/4 ჩ/კ ახლად დაფქული შავი პილპილი მითითებები
1. წაუსვით ბაგეტის ნაჭრები ზეითუნის ზეთით და მსუბუქად ტოსტი.
2. შეუთავსეთ დარჩენილი ინგრედიენტები კვების პროცესორში. პულსეთ მანამ, სანამ ყველაფერი არ გაერთიანდება, მაგრამ ნარევი არ არის მთლიანად გლუვი.
3. წაუსვით შემწვარ პურს. სურვილისამებრ მორთეთ დამატებით ბარდათა და პიტნით.
„მინი დესერტი არის შესანიშნავი „პატარა რაღაც ტკბილი“ უზარმაზარ საჭმელს მოჰყვება“, - ამბობს ლორა. Სტილში. ”ასევე, ვის შეუძლია უარი თქვას Oreos-ზე?” ჩვენ კი არა. მიიღეთ რეცეპტი აქ.