რა არის ხმელთაშუა ზღვის დიეტა?

თუ გსურთ 2021 წელს გაასუფთაოთ თქვენი დიეტა ნახშირწყლების ან წითელი ღვინის გარეშე, მაშინ ხმელთაშუა ზღვის "დიეტა" შეიძლება იყოს თქვენთვის ნაბიჯი. დიეტა ბრჭყალებში იმიტომ, რომ მართლაც, ეს უფრო მეტად ცხოვრების წესია (რომელიც დაფუძნებულია ტონა ბოსტნეულის და ჯანსაღი ცხიმების ჭამაზე), ვიდრე შემზღუდველი დიეტა - ანუ ყველა დიეტოლოგის ოცნება.

და სწორედ ამიტომ, მიუხედავად მრავალი აღმავლობისა და ვარდნისა დიეტის ლანდშაფტი ბოლო ათწლეულის განმავლობაშიხმელთაშუა ზღვის დიეტამ შეძლო დიდი ხნის განმავლობაში გამყარებულიყო. სინამდვილეში, ის მხოლოდ 2021 წლის საუკეთესო დიეტა იყო აშშ -ს ახალი ამბები და მსოფლიო ანგარიშიზედიზედ მეოთხე წელია. (იმისათვის, რომ იყოს უმაღლესი შეფასება, ჯანდაცვის ექსპერტთა ჯგუფმა უნდა იპოვოს დიეტა იყოს უსაფრთხო, შედარებით მარტივი, მკვებავი, ეფექტური წონის დასაკლებად და დიაბეტისა და გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.)

გაინტერესებთ უფრო მეტი შეიტყოთ ხმელთაშუა ზღვის დიეტის სარგებელისა და მასში შემავალი საკვების შესახებ? განაგრძეთ კითხვა იმის გასარკვევად, თუ რატომ არის აქ შემორჩენილი კვების ეს მცდარი გზა.

ვიდეო: 5 რჩევა ხმელთაშუა ზღვის დიეტის დასაწყებად

როგორც სახელი გვთავაზობს, ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არის კვების მეთოდი, რომელიც ემყარება ხმელთაშუა ზღვის მიმდებარე ქვეყნების დიეტურ ტრადიციებს, მათ შორის კრეტა, საბერძნეთი და სამხრეთ იტალია - ქვეყნები, რომლებმაც აჩვენეს ქრონიკული დაავადებების დაბალი მაჩვენებლები და საშუალოზე მაღალი ზრდასრული ცხოვრება მოლოდინი

ამან აიძულა ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლა ხმელთაშუა ზღვის დიეტის პირამიდის დანერგვა 1993 წელს ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციასთან ერთად, რათა დაეხმაროს ხალხს გააცნოს რეგიონის საერთო საკვები.

ვინაიდან ამ ქვეყნების დიეტა ოდნავ განსხვავდება, ხმელთაშუა ზღვის დიეტა უფრო მეტად კვების რეჟიმია, ვიდრე მკაცრი დიეტის გეგმა. ”ხმელთაშუა ზღვის დიეტა მდიდარია ბოსტნეულით, ხილით, მარცვლეულით, ლობიოთი, თევზით, ზღვის პროდუქტებით, ზეითუნის ზეთით, თხილით და თესლით,” - ამბობს გილენ ბარკიუმბი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი. ”წითელ ხორცს იშვიათად ჭამენ და მცირე რაოდენობით მოიხმარენ შაქრით ტკბილ სასმელებს, დახვეწილ მარცვლებს და ზეთებს, ან ძალიან გადამუშავებულ ხორცს.”

ბონუსი? "ზომიერი რაოდენობით წითელი ღვინო" ასევე კარგია ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მიხედვით ჯოდი გრიებელი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი. ჰო, ეს შეიძლება იყოს თქვენი ოცნების დიეტა, თუ ფხიზელი ცნობისმოყვარე მოძრაობა არ არის თქვენთვის

ამავე თემაზე: არის შაქრის აღმოფხვრა ერთადერთი "დიეტა", რომელსაც სერიოზულად უნდა მივუდგეთ?

დიდი ხანია ხმელთაშუა ზღვის დიეტა უკავშირდება ქრონიკული დაავადებების შემცირებას და სიცოცხლის ხანგრძლივობას (NBD), მაგრამ ახალი კვლევები აძლიერებს მის რეიტინგს, როგორც ერთ -ერთ ყველაზე ჯანსაღ დიეტას. ჟურნალში გამოქვეყნებული 2019 წლის კვლევა ნუტრიენტები დაასკვნა, რომ დიეტას შეუძლია შეამციროს დაავადების რისკი ჯანმრთელ ადამიანებში და შეიძლება გააუმჯობესოს "კარდიოდიაბეტი", რომელიც მოიცავს ტიპი 2 დიაბეტს, გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებს, კიბოს და სიმსუქნეს.

ჯანმრთელობის სერიოზული შეღავათების მიღმა, ასევე არის ის ფაქტი, რომ კვების ეს გზა რეალურად მდგრადია. განსხვავებით პოპულარული დიეტისგან, როგორიცაა კეტო ან პალეო დიეტა, ან მთელი 30, არ უნდა წახვიდე ყოვლისმომცველი ერთ საკვებ ჯგუფზე და მთლიანად გამორიცხა სხვა. (და FYI, იგივე აშშ -ს ახალი ამბების მსოფლიო ანგარიში რომელმაც ხმელთაშუა ზღვის დიეტა დაასახელა მათი სიის სათავეში, და განათავსა ეს სხვა მოდური დიეტები ბოლოში.)

მათთვის, ვინც სხვა დიეტებთან ერთად წარუმატებელი აღმოჩნდა, მათ შეიძლება უბრალოდ აღმოაჩინონ, რომ ხმელთაშუა ზღვის მარშრუტი მათთვის შესაფერისია ვინაიდან კვების სტილი არ არის შეზღუდვა, არამედ "ორიენტირება ახალ, მარტივ, სრულ საკვებზე", ბარკიუმბი ამბობს და რადგან ის შეიცავს მრავალფეროვან საკვებს, შედარებით ადვილია სახლში მოხარშვა ან ნებისმიერი მენიუს შეკვეთა - იგივე ძველი ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯის მოწყენის გარეშე.

”ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არის დაბალანსებული კვების ოქროს სტანდარტი,” - ამბობს ბარკიუმბი. ”ამიტომაც დაეხმარა ამდენ ადამიანს ჯანმრთელ ცხოვრებაში და მაინც ისიამოვნოს რასაც ჭამენ.”

გრიბელი ეთანხმება და დასძენს: ”შეიძლება არ იყოს ისეთი სექსუალური ან მოდური, როგორც სხვა დიეტები, მაგრამ ნამდვილად ერთ -ერთი საუკეთესოა”.

დაკავშირებული: როგორ დავიწყოთ ვარჯიში ტრენერების აზრით

დარწმუნებული? ბარკიუმბი გირჩევთ, მოშორდეთ დერეფნებს და იყიდოთ სასურსათო მაღაზიის პერიმეტრზე, სადაც ნახავთ ახალ, მთლიან ინგრედიენტებს. აქ არის საკვები, რომლის ჭამაც გსურთ (და ნაკლები ჭამა) ხმელთაშუა ზღვის დიეტაზე:

რა უნდა ჭამოთ ხმელთაშუა ზღვის დიეტაზე

• ახალი ხილი და ბოსტნეული
• უცხიმო ხორცი (მაგალითად, ქათამი და თევზი)
• პარკოსნები
• თხილი და თესლი
• მთლიანი მარცვლეული (მაგალითად, ყავისფერი ბრინჯი, ფარრო და ქინოა)
• კვერცხი
• მწვანილი და სანელებლები
• Ზეითუნის ზეთი

რა უნდა შეზღუდოთ ხმელთაშუა ზღვის დიეტაზე

• Შაქარი
• რძის პროდუქტები (მაგ. იოგურტი, მყარი ყველი)
• წითელი ხორცი
• დახვეწილი მარცვლეული (მაგალითად, თეთრი პური)
• დამუშავებული საკვები და ხორცი
• დახვეწილი ზეთები