ყველაზე წარმატებული პროფესიონალებიც კი მიმართავენ სხვებს შთაგონებისთვის, მათ შორის ბრავოს გამარჯვებული. საუკეთესო შეფ მხოლოდ დესერტებიიგიტ პურა. ავტორი ტკბილი ალქიმია: დესერტის მაგია ($25; amazon.com) და აღიარებული სან-ფრანცისკოს, კალიფორნიის პატისერიის შეფ-მზარეული და მფლობელი Tout Sweetპურა მიყვება უამრავ დესერტის ინსტაგრამის ანგარიშებს (dessertstagrams?!), რათა თავისი კრეატიული წვენები მოედინოს. ქვემოთ, მისი საყვარელი წყაროები ტკბილი-spiration.
0107-დან
ფაუშონი
"Fauchon არის ჩემი ერთ-ერთი აბსოლუტური საკონდიტრო მაღაზია, რომელიც აუცილებლად უნდა მოვინახულო პარიზში (და მის ფარგლებს გარეთ) კლასიკისა და თანამედროვეობის სრულყოფილი ქორწინებისთვის", - ამბობს პურა. "ისინი სცილდებიან სექსუალური დესერტის საზღვრებს ყველაზე დახვეწილი, მაგრამ გემრიელი გზით."
Გაყოლა @fauchon_paris
0207-დან
საკონდიტრო ინსპირაცია
"Pastry Inspiration არის კოლექტიური ინსტაგრამის ანგარიში, რომელიც აქვეყნებს ყველაზე განსაცვიფრებელ ნამცხვრებსა და დესერტებს მთელი მსოფლიოდან", - განმარტავს პურა. "ზღაპრულია!"
Გაყოლა @pastry_inspiration
0307-დან
პიერ ჰერმე
„პიერ ჰერმე პლანეტის ერთ-ერთი უდიდესი ღმერთია. მას აქვს სიზუსტისა და მოდას საკონდიტროში შერწყმის ნიჭი, მაგრამ ჯერ კიდევ კლასიკურისგან აშენებს. შაქრის ნამდვილი ოსტატი", - ამბობს პურა.
მიჰყევი @pierreherme_th
0407-დან
იოჰან მარტინი
"იოჰან მარტინის ყველა ნამცხვარი არის მასტერკლასი საკონდიტრო ნაწარმზე", - ამბობს პურა. „მისი ესთეტიკა კონტროლირებადი და ზუსტია. ეს ყველაფერი სტრუქტურაზეა."
Გაყოლა @johanmartin359
0507-დან
მაიტრე შო
„მე მიყვარს შესანიშნავი ეკლერი და ეს შეფ-მზარეული ეკლერებს სრულიად ახალ მოგზაურობაში ატარებს. ყოველ ჯერზე, როცა ისინი ჩემს ყელზე ჩნდებიან, ოდნავ ვღრიალებ“, აღიარებს პურა.
Გაყოლა @maitrechoux
0607-დან
გასტრო ხელოვნება
„ეს არის კიდევ ერთი კოლექტიური გასტრო ინსტაგრამის ექაუნთი, რომელიც ძირითადად ფოკუსირებულია გემოვნებაზე. მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ შესანიშნავი საკონდიტრო მზარეული დროდადრო უნდა იცხოვროს ტკბილ სამყაროში, რათა გამოიკვლიოს კროსოვერის ქმნილებები“, - განმარტავს პურა.
Გაყოლა @gastroart
0707-დან
ბუბო ბარსელონა
"შარშან ბარსელონაში მოგზაურობისას მირჩიეს ამ პატარა ძვირფასი ქვის გვერდით გაჩერება. ბუბო ბარსელონას შემოქმედება ისეთი ლამაზი და გემრიელი იყო, ერთ კვირაში სამჯერ ვტკბებოდი მათი ნამცხვრებით“, - ამბობს პურა.
Გაყოლა@bubobarcelona
