მსახიობი, მოდისტი და ბლოგერი ჯეიმი ჩუნგი არ იყენებს სიტყვებს გემრიელ საკვებთან დაკავშირებით. ბოლო ვიზიტის შემდეგ ტიგერშარკი, კორეული სტილის ზღვის პროდუქტების პოპულარული ადგილი ბრუკლინში, ნიუ-იორკი, ჩუნგმა ინსტაგრამზე გამოაქვეყნა გამოცდილება: „კორეული საჭმელი დამზადებულია ჰელლას მაგარი ირონით. ძალიან მიყვარს ეს ადგილი. ” თანმხლებ ფოტოზე გამოსახული იყო ორი უგემრიელესი კერძი - ერთი მათგანი იყო ხმელი ჩილის ქათმის კონგე, აზიური კერძი მექსიკური აყვავებით.
"ჩვენი მენიუ შედგება ზღვის პროდუქტებზე ორიენტირებული, კორეული შთაგონებული კერძებისგან, ახალი ინტერპრეტაციით, რომელიც დაფუძნებულია იმ გემოვნებაზე, რომლითაც ჩვენ გავიზარდეთ",-განმარტავს მთავარი მზარეული ედუარდო სანდოვალი. ”დედაჩემი მოვიდა სტუმრად და ის არ ჭამს ბევრ ზღვის პროდუქტს, ასე რომ, როდესაც მფლობელმა, დაგ ჰვანგმა ახსენა ახალი Congee რაისის ფაფის ინტერპრეტაცია, მე არ შემეძლო არ მეფიქრა ჩემს ტრადიციულ ქათმის ოჯახურ კვებაზე, თეთრი ბრინჯი და მოლე. სწორედ აქ გაჩნდა ქათმის მოლე კონჯის იდეა და ახლა ის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია ჩვენს მენიუში. მადლობა დედა! "გსურთ სცადოთ გაიმეოროთ ეს კულინარიული სიამოვნება სახლში? გაეცანით ქვემოთ მოცემულ რეცეპტს.
2. როდესაც ადუღდება, დაფარეთ სახურავით და დადგით საშუალო ცეცხლზე. განაგრძეთ მორევა სანამ კონგი არ გასქელდება. თუ ბრინჯი იწყებს წებოვებას, დაამატეთ ცოტა ცივი წყალი და გახეხეთ ქვედა ნაწილი და ბრინჯი უნდა გათავისუფლდეს.
5. მოათავსეთ წიწაკა და სანელებლები ბლენდერში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი; ნელა დაამატეთ დაცული სითხე სანამ ყველაფერი არ გახდება გლუვი სოუსი. გაწურეთ წვრილ ბადეზე, რათა ამოიღოთ ყველა თესლის რბილობი.