რამდენიმე ნიუ -იორკი უფრო მეტისმეტად გემრიელია ვიდრე ყველაფრის ბაგე. რბილი, საღეჭი და თესლის, ნივრის, ხახვისა და მარილის გაფცქვენით, უმჯობესია მიირთვათ შემწვარი და თან ახლდეს ნაღების ყველის გულუხვი ნაცხი. ქალაქის მცხოვრებთა უმეტესობა მიიჩნევს, რომ ეს დილაა-კერძოდ შაბათ-კვირას, ლოქსის ჩათვლით. მაგრამ დაფქული დელიკატესის დღეები შეიძლება დათვლილი იყოს ახალი ჰიბრიდის წყალობით, რომელიც ცვლის საუზმის თამაშს: ყველაფერი დონატთან ერთად.
ახალი ქმნილება-საფუარის დონატი კრემის ყველის მინანქრით, სეზამის თესლით, ყაყაჩოს თესლით, პეპიტაში და ზღვის მარილით-არის ტროი ნილის, მისი მფლობელი დონატის პროექტი ნიუ-იორკის დასავლეთის სოფელში, რომელიც სპეციალიზირებულია ხელით დამზადებულ საკონდიტრო ნაწარმში ეგზოტიკური არომატით, როგორიცაა ჭარხალი და რიკოტა, ბეკონის ნეკერჩხალი ბარი და ზეითუნის ზეთი და შავი წიწაკა. ”ნამდვილი კამათი იყო თუ არა ნივრის და ხახვის გამოყენება,” მითხრა მან ერთ -ერთ დილით. ”ჩვენ ამის საწინააღმდეგოდ გადავწყვიტეთ ბრმა გემოვნების ტესტის ჩატარების შემდეგ.”
მე ვაღიარებ, რომ მე თავიდანვე საეჭვო ვიყავი, როდესაც მე პირველად შევხედე აღმაშფოთებელ ბეჭდის ფორმის მკურნალობას. მაგრამ ჩემი სკეპტიციზმი შემოწმდა კართან პირველი ნაკბენით: კრემისებრი და ტკბილი იდეალური რაოდენობის კრახით და მარილიანი შემდგომ, რომელიც გევედრებათ გააგრძელოთ ძუნძული სანამ ყველაფერი არ გაქრება. მიუხედავად იმისა, რომ მე არ მაქვს განზრახვა უარი ვთქვა ჩემს საყვარელ ყველაფერზე უახლოეს მომავალში, მე, რა თქმა უნდა, ვგეგმავ წამიერად დაბრუნებას (კარგი, კარგი და შესაძლოა მესამედებიც). 3.75 დოლარად პოპ, ეს არის მოპარვა.