არსებობს ძალიან კარგი მიზეზი, რომ ლოს-ანჯელესის პოპულარულ სასადილოებში თქვენს გვერდით მჯდომმა მცოდნეებმა დაკავებულნი არიან თავიანთი კვებათა ხელოვნურად მიღებით (მაგ. @bonnietsang, ჩვენი ერთ -ერთი ფავორიტი LA Instagram Instagrammers). ქალაქის სასადილო სცენა გვიან უკვე ააფეთქეს, ახალი და უგემრიელესი ადგილები ყოველდღე იხსნება-მსოფლიო დონის რესტორნებიდან დაწყებული კვების პროდუქტების სატვირთო მანქანებით დამთავრებული. ვის არ სურს ულამაზესი მგზავრობის ხსენება ამ ყველა საინტერესო ადგილას?
L.A. კვების კულტურა-მრავალფეროვანი სამზარეულოს სიმდიდრით, რომელიც ვრცელდება ქალაქში-და მისი მშვიდი განწყობა ნიშნავს კედლის ხვრელებს შეიძლება ჰქონდეთ ვარსკვლავური საკვები, გრძელი ხაზები და 5 ვარსკვლავიანი მიმოხილვები Yelp– ზე (შემთხვევა: ცხოვრების შემცვლელი გისადოსი თაკო).
დაკავშირებული: 6 საიდუმლო ადგილი ლოს -ანჯელესში, მელროზის ადგილას
მაგრამ ათასობით რესტორნის ასარჩევად, როგორ ირჩევთ თქვენს მომავალ კვებას? გადაწყვეტილების გასაადვილებლად, ჩვენ შევიკრიბეთ ჩვენი საყვარელი ახალწვეულები, რომელთაგან ყველა გახსნა თავისი კარები ლოს -ანჯელესში ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში, ვენეციის სანაპიროდან ექო პარკამდე და ყველა სამეზობლოში შორის. შეამოწმეთ ჩვენი არჩევანი ქვემოთ და არ დაგავიწყდეთ გადაღების გაკეთება.
დაკავშირებული: რატომ ატარებს ლოს ანჯელესს მომენტი
ჯონ შოკი, ვინი დოტოლო და ლუდო ლეფებრი, ლოს -ანჯელესელიის მზარეულები საკულტო საყვარელი რესტორნების Trois Mec და Petit Trois უკან, კვლავ ტროას ოჯახი, ახალი ფრანგულ-მექსიკური ბრინჯის ადგილი ვერცხლის ტბაში. ის ზის მოკრძალებულ სტრიპტიზ ცენტრში Sunset Blvd. მაგრამ, დაგვიჯერეთ, ტარიფი შორს არის ძირითადიდან. ჩვენ გირჩევთ churro ფრანგულ სადღეგრძელოს, ჭარხლის ტარტარე ტოსტადას და ხრაშუნა ხრაშუნა ჩილაკილებს ავოკადოთი. გარეცხეთ იგი სახლში დამზადებული ჰორჩატით.
3510 ჩასვლის ბლ.; 323-725-7800; troisfamilia.com
ის ახირებული ახალი სასადილო მსახიობიდან ჯესიკა ბილი, სტილისტი ესტე სტენლი და ავტორი-პროდიუსერი კიმბერლი მიულერი გაცილებით მეტია ვიდრე რესტორანი. დიახ, მას აქვს მკვლელი კოქტეილის პროგრამა და ამაღლებული კლასიკის ორგანული მენიუ (ტრიუფელის შემწვარი ყველი, კალე კეისრის სალათი, ჩურო ნაყინის სლაიდერი), მაგრამ სივრცე ორმაგდება როგორც საოცრების ქვეყანა ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის ერთნაირად ველით შეუსაბამო რთველის ბროლის ჭიქებს, ხის მაგიდებს და მხიარულ სიურპრიზებს, როგორიცაა სპირალური კიბე, რომელიც მყუდრო ხის სახლთან მიდის და წიგნების თარო, რომელიც იხსნება ფარული სათამაშო ოთახის გამოსავლენად. მოიყვანეთ მთელი ოჯახი დღის გასართობად.
9010 მელროუს გამზ.; 424-288-4268; aufudge.com
როდესაც ორიგინალური ვარდების კაფე დაიხურა, ვენეციის პლაჟმა კოლექტიურად ცრემლი დაიღვარა. საბედნიეროდ, შეფ ჯეისონ ნერონიმ (სუპერბა, დაჭერა და გამოშვება) და Sprout LA რესტორნის თანამშრომლობამ დაიკავეს ადგილი და ერთგული იყო იმ კაფესთან, რომელიც საზოგადოებას უყვარდა, ნერონის სეზონური, გლობალური გავლენის განახლებული მენიუ სამზარეულო ფართო სივრცეში არის ლუდის ბაღი, სრული ბაზარი და საცხობი, Verve Coffee Bar, 40 მეტრიანი კოქტეილის ბარი, და შიდა და გარე სასადილო ადგილები საუზმეზე, ლანჩზე, ლანჩზე და ვახშამი აირჩიე ვარდის საუზმე ბურიტო დილით (ათქვეფილი კვერცხებით, გახეხილი ბეკონით, ავოკადოთი, შებოლილი ჩედარი, არაქისის პობლანოს მოლი და ხრაშუნა კარტოფილი). სადილისთვის სეზონური ბოსტნეულის ტარტლეტი და კერაში შემწვარი ქათამი აუცილებელია.
ვარდების გამზირი 220; 310-399-0711; rosecafevenice.com
ბევერლი ჰილზში მდებარე ხატოვანი ავალონის სასტუმროს შიგნით, შუა საუკუნეების ეს თავშესაფარი შექმნილია კელი უერსტლერის მიერ გთავაზობთ კალიფორნიის შთაგონებით მენიუს ელემენტებს, როგორიცაა რიკოტა შანტერელის სოკოთი და პასტრამით განკურნებული ველური ორაგული ტარტარა აიღეთ მაგიდის აუზი, შეუკვეთეთ სამი მანჰეტენის კოქტეილის დეგუსტაცია (ერთი ტრადიციული, ერთი რობ როი, ერთი კუბური) და წარმოიდგინეთ, რომ ეპიზოდში ხართ Გადარეულები. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ ხართ შვებულებაში, თქვენ ნამდვილად იგრძნობთ თავს ამ უზარმაზარ სასადილოში.
9400 ვტ. ოლიმპიური ბულვარი; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
Elysian– ში, Echo Park– ში, ეს მიმზიდველი სასადილო პატივს მიაგებს შენობის შუა საუკუნეების არქიტექტურას. სივრცეს, სავსე საზღვაო ტყეებით და ნათელი შუქით, აქვს მდიდრული სასადილო განწყობა, ფონით (ფილ დიკის 1938 წლის აკვარელი მზე მზერა ექოს პარკში) ღირს Instagram– ის. ახლა ის ღიაა საუზმეზე, ლანჩზე და ლანჩზე, სადილის სერვისი კი მალე იქნება. ჰარისას ქათმის სალათის სენდვიჩი არის ლანჩის ფავორიტი, ხოლო კლასიკური შემწვარი კვერცხის სენდვიჩი (Hooks- ის ასაკის ჩედარით, ვაშლის ხე შებოლილი ბეკონი და ბალახის კარაქი კაიზერის რულეტზე) და სემოლინას ბლინი, რომელიც ემსახურება სეზონურ კონსერვებს და წაბლის თაფლს, შესანიშნავი საუზმეა პარამეტრები. რაც შეეხება საკონდიტრო ნაწარმს, არ დატოვოთ Matcha Concha, ტკბილი პური მაჩას შაქრის ნაჭუჭის გარეშე (და სანამ იქ ხართ, აიღეთ ლა კოლუმბის ყავა წასასვლელად).
1115 ჩასვლის ბლ.; 213-415-1818; eatwinsome.com
მეზობელთან ერთად ფართო (L.A.– ს ახალი უნდა ეწვიოთ თანამედროვე ხელოვნების მუზეუმს), თქვენ იცით, რომ ეს რესტორანი მაღალი სტანდარტებით იმართება. თანამედროვე დიზაინი არის დახვეწილი, ჯერ კიდევ სოფლისებური, ღია სამზარეულოთი, რომელიც შეუფერხებლად ერწყმის შიდა და გარე სივრცეს. შეფი ტიმ ჰოლინგსვორთი (ფრანგული სამრეცხაოსგან) მართავს სამზარეულოს აქ, იყენებს ხის ცეცხლს და მდგრადი ინგრედიენტებს, რომლებიც გაიზარდა რესტორნის ბაღში. ეკლექტიკური, ძლიერი და სეზონური არომატები შეგიძლიათ იხილოთ მენიუში, ხის ღუმელის ჰაშიდან (ჯაგარი, პიკანტური კრემის ფრიში, შემწვარი კვერცხი) სადილისთვის, კრევეტებამდე ცაცხვით, ჩილით, ქოქოსის კარით და არაქისით ვახშამი შეუკვეთეთ ბარმენის არჩეული კოქტეილი სახალისო სიურპრიზთან ერთად თქვენს კვებასთან ერთად.
222 ს. იმედის ქ; 213-935-8500; otiumla.com
ეს კორეული მწვადი ადგილი კალვერ სიტიში ცოტა ხნის წინ გაიხსნა დიდი მხიარულების წყალობით მზარეულებს კრის ოჰს შორის ერთობლივი პარტნიორობის წყალობით. (Seoul Sausage Co., Escala, Nomad Kitchen) და Stephane Bombet (Picca, Mo-Chica, Paiche, Terrine, Faith & Flower, ვივიანი). ისევე როგორც თქვენი საყვარელი კორეატაუნის BBQ ადგილი, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ხორცი თქვენს მაგიდასთან, როგორიცაა ბულგოგი და ღორის მუცელი. დარწმუნდით, რომ სცადეთ ყველა უგემრიელესი ბანჩანიც (გვერდითი კერძები, რომლებიც თან ახლავს ძირითად კერძებს), როგორიცაა კიმჩი, მარინირებული ლობიოს ყლორტები და სხვა.
3829 მთავარი ქ; 323-720-8804; hanjip.com
დასავლეთ ჰოლივუდის სპარტინა, შეფ სტივენ კალტისგან (კოლფილდი), არის უახლესი სამეზობლო იტალიური რესტორანი მელროუს გამზირზე. ინტერიერის გურუს ჰეზერ ეშტონის მიერ შემუშავებული, მას აქვს ახალი, ბაზარზე ორიენტირებული მენიუ და მკვლელი ალ ფრესკული ეზო. სახალისო ფაქტი: კალტმა გახსნა ორიგინალური რესტორანი სპარტინა ნიუ იორკის ტრიბეკაში 1994 წელს. ის ახლა რეინკარნაციაა დასავლეთის სანაპიროზე, ასე რომ ველით ლოს -ანჯელესის ძლიერ გავლენას მენიუზე, ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა შემწვარი ტოსკანური კალე და ბურრატა რავიოლო ზღვის ზღარბით, რეჰანი, შიზო და ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
7505 მელროუს გამზირი; 323-782-1023; სპარტინა.ლა