배우이자 라이프스타일 블로거 기네스 팰트로 음식에 대한 모든 것의 전문가 중 한 명입니다. 그래서 그녀가 최근에 인스타그램에 가져간 그녀는 식사를 기록하기 위해 “마음이 벅차오릅니다. 숭고한. 완벽합니다." 우리는 레시피를 얻어야 한다는 것을 알고 있었습니다.
바삭바삭한 튀김을 밥 위에 얹어 먹는 요리입니다. 덴푸라 엔도, 교토 스타일의 튀김을 전문으로 하는 LA 기반의 새로운 일식 레스토랑. Goop의 여왕 외에도 8 석의 omakase 레스토랑은 다음과 같은 유명인을 접대했습니다. 카메론 디아즈 그리고 영국 모델이자 배우인 Liberty Ross.
일본 교토 출신의 오너 셰프 엔도 코이치(Endo Koichi Endo)와 수석 셰프 사토시 마스다(Satoshi Masuda)는 스타일 자신의 부엌에서 Paltrow의 "마음을 사로잡는" 식사를 채울 수 있도록 단순화된 레시피입니다.
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튀김 야채
서브 4
재료
카키아게(튀김용 해산물 또는 야채)
껍질을 제거하고 내장을 제거한 새우 2마리
야채 2oz(당근, 고구마, 호박)
튀김용 면실유 1리터
밥 4컵, 서빙용
소스를 위해
물 1⅔컵
고이쿠치 간장 2/3컵
1 ⅔ 온스 미림
3온스 흑설탕
타자를 위해
달걀 노른자 1개
찬물 1컵
밀가루 1컵
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지도
1. 냄비에 면실유를 360°F로 가져옵니다.
2. 모든 소스 재료를 볼에 넣고 섞어주세요.
3. 새우와 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
4. 반죽 재료를 결합하십시오. 과도하게 섞이지 않도록 주의하세요.
5. 반죽에 새우와 야채를 바르고 면실유를 두르고 바삭하고 살짝 황금빛이 될 때까지 튀깁니다.
6. 소스에 카키아게를 찍어서 4인분으로 나눠서 먹습니다.
7. 4개의 그릇에 각각 쌀 1컵을 채우십시오. 미리 나누어 놓은 카키아게를 그 위에 올려서 드십시오.