세트 포인트 이론은 체중 감량이 왜 그렇게 어려운지 설명할 수 있습니다

5파운드를 잃게 됩니다. 그런 다음 다시 얻습니다. 이것은 체중 감량을 시도하는 많은 사람들에게 흔한 경험입니다. 사실로, 연구 체중을 줄이는 사람들이 종종 체중을 회복한다는 사실을 보여줍니다.

왜 이런 일이 발생합니까? 한 가지 가능한 설명은 설정점 이론(set point theory)이라고 하며, 이는 직관적인 식사가 인기를 얻으면서 더 잘 알려지고 있습니다. "우리는 유전적으로 미리 결정된 체중 범위를 가지고 있다는 생각으로 평생 동안 변화합니다."라고 설명합니다. 크리스틴 칼리, RDN. 이러한 변화는 호르몬, 음식 소화 방식 및 기타 여러 요인 덕분에 나이가 들면서 발생하는 신진대사 변화로 인한 것입니다. 생각해 보십시오. 고등학교 때 가장 편안하게 느꼈던 체중은 20대, 40대, 60대 이후에 가장 편안하게 느꼈던 체중과 다를 수 있습니다.

그러나 여기에 중요한 것이 있습니다. 당신의 몸은 당신의 세트 포인트 무게를 방어할 것입니다. "기근을 감지하면 더 효율적으로 조정하여 그에 따라 조정됩니다."라고 설명합니다. 레베카 맥콘빌, RD, CSSD, 스포츠 영양사 및 저자 당신의 스위트 스팟 찾기. 따라서 다이어트를 하고 평소보다 적게 먹으면 신체가 신진대사를 늦춤으로써 에너지를 보존하거나 섭식 욕구를 높여 배고픔을 유발할 수 있습니다. McConville은 "뇌는 다이어트와 같은 의도적인 연료 부족과 기근을 구별하지 않습니다."라고 덧붙입니다.

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따라서 이론이 사실이라면 체중 감량이 왜 그렇게 어려운지 설명할 수 있습니다. 신체가 체중 측면에서 좋아한다면 변화에 저항할 것입니다. 마찬가지로, 과식하면 더 많은 에너지를 얻고 더 많이 움직일 수 있습니다. 연구 사람들이 필요한 것보다 더 많은 음식을 먹을 때 걷기와 안절부절과 같은 비운동 활동이 증가한다는 것을 보여주었습니다. 비록 이것이 일어나는 정도는 사람마다 다르지만.

RDN의 저자인 Rebecca Scritchfield는 다음과 같이 말합니다.

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Scritchfield는 연민 기반 접근 방식을 사용하여 음식과의 관계를 치유하기 위해 이러한 고객과 협력합니다(시작 크기에 관계없이). 종종 이것은 체중 증가로 이어지며 설정점으로 돌아갑니다.

설정 포인트 가중치에 대한 아이디어는 소셜 미디어에서도 주목을 받고 있습니다. 11,000개의 게시물 인스타그램에서. 그것은 신체가 자연적으로 원하는 체중을 설명하기 위해 피트니스 및 섭식 장애 회복 커뮤니티 모두에서 사용하기 때문일 수 있습니다.

피트니스 인플루언서의 여정도 있습니다 스테파니 버터모어, 로 유명했던 믿을 수 없을만큼 적합하고 마른. 그러나 수년간의 다이어트 끝에 그녀는 극심한 굶주림에 시달렸습니다. 그녀는 그것에 대해 뭔가를 하고 싶었습니다. 그래서 그녀는 그녀가 간다고 발표했다 "모두."

그녀의 계획은 간단했습니다. 포만감을 느끼기 위해 필요한 만큼 먹습니다. 칼로리 또는 거시적 계산, 제한 및 특별 식단이 없습니다. 그녀는 이 직관적인 접근 방식으로 식사를 하면 살이 찔 것이라는 것을 알고 있었고 그렇게 했습니다.

그녀는 그것에 대해 너무 걱정하지 않았습니다. 체중 증가에도 불구하고 Buttermore는 그녀의 몸이 결국 그녀의 설정점 주위로 재정착할 것이라고 믿었기 때문입니다. 그녀의 추종자들이 보았듯이, 그것이 바로 일어나기 시작한 일입니다 버터모어의 여정 10개월.

그러나 설정값 무게가 실제인지 여부에 대해서는 여전히 약간의 불일치가 있습니다. 일반적인 비판 중 하나는 설정점 이론이 비만을 설명하지 않는다는 것입니다.

그러나 그 주장의 문제 중 일부는 우리가 모든 사람의 설정점 체중이 "건강한 이상"에 맞는다고 가정하는 경향이 있다는 것입니다.

Scritchfield는 "사회는 여전히 날씬함을 중요하게 생각하기 때문에 더 높은 설정값을 가진 사람들은 사회적으로 허용 가능한 무게를 가진 사람들과 동일하게 취급되지 않습니다."라고 설명합니다. "그것은 우리 모두가 해결해야 할 문제입니다."

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포만감을 느낄 때까지 먹는 것은 직관적인 섭식, 마음챙김 섭식, 모든 크기의 건강 및 "올인"과 같은 운동의 초석 중 하나입니다. 하지만 하기가 항상 쉽지는 않습니다.

"오늘날과 같이 몸의 신호에 귀를 기울이는 법을 배우는 것은 어렵습니다."라고 말합니다. 타린 A. 마이어스 박사, 신체 이미지와 불규칙한 섭식을 연구하는 버지니아 웨슬리안 대학의 심리학 부교수. “우리는 이동 중에도, 화면 앞에서 또는 다른 작업을 하는 동안에도 식사를 하는 경향이 있으므로 해당 시점에 적절한 영양소가 있을 때 우리 몸이 우리에게 말하는 것에 주의를 기울이지 않습니다.”

더욱이, 우리는 우리가 어떻게 먹고 어떻게 살아야 하는지에 대해 혼합된 메시지를 많이 받습니다. Myers는 “내가 우리 사회에 대해 들은 가장 적절한 설명은 비키니 가게 옆에 맥도날드가 있다는 것입니다. “먹고, 먹고, 먹으라는 메시지도 받지만 먹으라는 메시지와 어울리지 않는 모습을 보이기도 한다.” 이것은 외부 신호가 아닌 내부 신호를 사용하여 얼마나 먹어야 하는지를 결정하는 강력한 주장입니다. 것.

Myers는 "신체 신호에 귀를 기울이면 시도조차 하지 않고 목표 체중에 도달하는 경향이 있습니다."라고 덧붙입니다. “배고플 때 먹고 배부르면 멈추면 몸이 제자리에 고정됩니다. 분명히, 당신은 또한 당신이 영양 결핍으로 끝나지 않도록 해야 합니다. 가득 차서 멈추는 것은 우리 몸을 조절하는 우리 몸의 타고난 능력을 활용하는 좋은 방법입니다. 무게."

"올인" 접근 방식은 특히 굶주림으로 어려움을 겪고 있는 사람들을 대상으로 하지만, 다이어트 이력이 있는 사람은 누구나 음식과의 관계를 조사하는 것이 도움이 될 수 있다고 Scritchfield는 말합니다. “만약 당신이 만족할 줄 모르는 심각한 배고픔이나 제한과 관련된 사소한 신체적 불만을 다루지 않는다면 심리적으로 여전히 많은 일이 있을 수 있습니다. 내가 다이어트를 하지 않는다면 나는 누구일까요? 내가 먹고 싶은 걸 먹으면? 그리고 행동적으로 어떻게 하면 피자를 먹고 즐길 수 있을까요? 말 그대로 앉아서 피자를 먹을 수 있어야 합니다. 10번, 20번 이상 시도해야 더 편안해질 것입니다.”

"올인(all in)"에 관심이 있든 아니면 더 직관적인 접근 방식을 취하는 데 관심이 있든 관계없이 다음은 식품과의 더 건강한 관계를 향한 노력을 시작할 수 있는 방법입니다.

“1에서 10까지의 척도를 사용하는 것이 좋습니다. 균형 잡힌 한 접시의 음식을 먹고 20분 정도 기다렸다가 얼마나 배부른지 채우십시오.”라고 말합니다. 토비 아미도르, RD, CDN. “식사 후 정말 배가 불렀다면 뇌가 등록하는 데 20~30분이 소요되는 경우가 많습니다. 식사 후 20~30분 동안 포만감을 느끼지 않으면 섬유질, 단백질 또는 건강한 지방이 더 많이 포함된 건강식을 추가하십시오.”

"올인(all in)"이라는 아이디어가 당신에게 옳지 않은 것 같다면, 한때는 금지라고 생각했던 음식을 먹기 위해 노력하십시오. McConville은 "고객이 처음에는 몇 가지 음식을 추가하면서 부드럽게 시작하지만 매일 음식에 둔감해지도록 합니다."라고 말합니다. 식량 자유를 위해 매주 한두 가지 음식을 더 추가하십시오.

Myers의 가장 큰 제안은 숙련된 전문가와 협력하여 "올인" 또는 다른 접근 방식이 가장 적합한지 알아보는 것입니다. “개인의 건강 이력을 알고 이러한 문제에 대한 특정 교육을 받은 의사와 영양사가 해당 개인의 건강에 대한 최상의 지침을 제공할 것입니다.”