I.R.C.C.S. 역학과에서 23,000명 이상의 사람들을 대상으로 한 설문조사 이탈리아 Pozzilli에 있는 Neuromed는 이 이탈리아 언어의 기본 요소가 지중해식 식단 복부 비만의 가능성 감소와 관련이 있습니다.
이것을 로드하기 위한 신호등으로 보기 전에 인기 탄수화물 (그것은 종종 기피 글루텐 함량으로 인해 특정 식단에서) 파스타를 섭취하는 것이 실제로 BMI 감소를 유발한다고 말하는 것이 아니라 단지 연관되어 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 이탈리아 사람들은 파스타가 일반적으로 메인이 아닌 첫 번째 코스로 간주되기 때문에 더 적은 양을 먹습니다.
연구의 제1저자인 George Pounis는 "참가자의 인체 측정 데이터와 식습관을 분석함으로써"라고 말합니다. 보도 자료에서, “많은 사람들이 생각하는 것과 달리 파스타 섭취가 체중 증가와 관련이 있는 것이 아니라 그 반대임을 확인했습니다. 우리 데이터는 개인의 필요에 따라 파스타를 즐기는 것이 건강한 체질량 지수, 허리 둘레 감소 및 허리-엉덩이 비율 개선에 기여한다는 것을 보여줍니다.”