이번 여름, 우리는 주입된 H2O를 위해 단 과일 펀치와 탄산음료를 교환합니다. 스파에서 영감을 받은 트리트먼트는 물을 하루 종일 마시고 싶은 것으로 끌어올립니다. 매일 권장되는 8잔을 마시기 위해 항상 노력하고 있기 때문에 환영할 만한 치료법입니다.
집착의 촉매? 주입: 기름, 영혼, 물 Eric Prum과 Josh Williams 제작($18; 아마존닷컴). 50가지가 넘는 레시피로 가득 찬 이 책은 간단한 술, 올리브 오일 등을 우리가 그것들 없이 어떻게 살았는지 궁금하게 만드는 무성한 과즙으로 탈바꿈합니다(음, 마늘 콩피 올리브 오일, 안녕하세요!).
요리 파트너는 그들의 첫 번째 주입 방식을 마법에 비유했습니다(8년산 켄터키주 버번을 농민 시장에서 갓 나온 복숭아와 섞은 것). "두 가지 간단한 재료를 완전히 맛있는 새로운 물질로 바꾸는 것은 연금술과 같았습니다."라고 듀오는 씁니다. "우리의 희망은 불어 넣다 신선한 재료를 선택하고 자신의 주입을 실험하도록 영감을 줍니다."
시작하기 위해 Prum과 Williams는 상쾌한 오이 민트라는 두 가지 주입 물 조리법을 공유했습니다. sipper와 신선한 생강, 레몬, 약간의 향이 첨가된 숙취해소 음료 "The Sunday Morning Reviver" 고추.
크레딧: 의례
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오이 민트 워터 (사진, 상단)
"우리가 더운 여름날을 좋아하는만큼 끈적한 느낌을 피하기 어려울 때가 있습니다."라고 그들은 적습니다. "이 냉각 주입을 입력하십시오. 라임, 오이, 민트가 함께 작용하여 여름 내내 냉장고에 보관할 상쾌한 한 모금을 만듭니다."
만든다: 32온스
재료
오이 12조각
라임 4조각
신선한 민트의 큰 가지 4개
28온스 물의
지도
1. 오이, 라임, 민트를 32온스로 합칩니다. 메이슨 항아리. 가볍게 부숴질 때까지 섞는다.
2. 물을 넣고 밀봉하고 30초 동안 흔들어 섞습니다.
3. 얼음 위에 서빙하십시오. 주입은 최대 24시간 동안 냉장고에 보관됩니다.
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선데이 모닝 리바이버
크레딧: 의례
Prum과 Williams는 "매콤한 신선한 생강, 신랄한 레몬, 카이엔 고추가 건강에 좋은 강황과 짝을 이루는 이 깨끗하고 상쾌한 주입입니다."라고 씁니다. "우리는 전날 밤의 해독이 아주 잘되는 주말 아침에 이것을 혼합하는 것을 좋아합니다." (생강과 강황은 숙취와 싸울 때 강력한 팀이 됩니다. 생강은 자연적으로 위장을 진정시키고 강황은 간 해독 작용을 합니다.)
만든다: 32온스
재료
껍질을 벗긴 신선한 생강 12조각
26온스 물의
3온스 신선한 레몬 주스
3온스 아가베 시럽
½작은술 지상 심황
2 큰 꼬집어 갈은 카이엔 페퍼
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지도
1. 생강 조각을 32온스에 추가합니다. 메이슨 항아리와 완전히 부숴질 때까지 섞는다.
2. 병에 나머지 재료를 넣고 밀봉한 다음 30초 동안 흔들어 섞습니다.
3. 무명천으로 걸러내고 얼음 위에 서빙하세요. 주입은 최대 이틀 동안 냉장고에 보관됩니다.
에서 복각된 요리법주입: 기름, 영혼, 물.