여름을 위한 4가지 예쁜 칵테일 레시피

이 기능은 6월호에 처음 등장했습니다. 스타일, 이제 신문 가판대 및 디지털 다운로드. 이와 같은 더 많은 이야기를 보려면 잡지를 구독하다.

여유로운 여름 음료 파티로 친구들 사이에서 소란을 피우십시오. 많은 찬사를 받은 오리건 주 포틀랜드, 믹솔로지스트 제프리 모겐탈러 핫스팟 바 페페 르 모코 그리고 선술집 스타일의 식당 클라이드 커먼 팀원 모두를 위한 칵테일을 꿈꾸었습니다. 또한 각 레시피는 배치로 쉽게 만들 수 있습니다.

(상단 사진)

"이것은 만들기가 매우 간단합니다."라고 Morgenthaler는 허브가 함유된 무알코올 리프레셔에 대해 말합니다. 또한 다목적입니다. 라벤더를 백리향, 로즈마리 또는 타라곤으로 바꾸면 풍미 프로필을 변경할 수 있습니다. 소다수는 감칠맛 나는 거품을 줍니다.

제공: 6

칵테일 재료
9온스 라벤더 시럽 (레시피는 다음과 같습니다)
9온스 신선한 레몬 주스
24온스 탄산수, 식힌
장식용 신선한 라벤더 가지

라벤더 시럽 성분

물 1컵
¼ 컵 신선한 라벤더 잎
설탕 1컵

라벤더 시럽 사용법

작은 냄비에 물과 라벤더를 섞습니다. 끓이다. 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 설탕을 넣고 녹을 때까지 약 1분간 저어줍니다. 긴장시키고 식히십시오.

목테일 방향

큰 피처에 라벤더 시럽, 레몬 주스, 탄산수를 섞습니다. 얼음을 채운 하이볼 잔에 붓습니다. 라벤더로 장식하십시오.

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마지막 투표 구역인 AK Adak의 투표소가 오전 1시에 마감되기 때문에 이 달콤하고 시큼한 군중을 즐겁게 하는 전체 투수를 만드는 것을 고려하십시오. 여기에서 레시피를 받으세요.

나이젤 콕스

오렌지 마멀레이드는 너무 달지 않은 군중을 즐겁게 하는 이 음식의 비밀 재료입니다. Morgenthaler는 3온스의 타마린드 농축액($9; 아마존닷컴) 마멀레이드를 위해 음료를 걸러서 씨를 제거합니다.

제공: 6

재료

9온스 실버 데킬라
4½ 온스 메스칼
6¾ 온스. 신선한 라임 주스와 장식용 웨지
6¾ 온스. 쿠앵트로
오렌지 마멀레이드 3큰술
1½ 온스 아가베 시럽
장식용 소금 3큰술

지도

1. 큰 피처에 데킬라, 메스칼, 라임 주스, 쿠앵트로, 마멀레이드, 아가베 시럽을 섞습니다. 총채. 긴장을 풀고 투수에게 돌아갑니다.
2. 석회 쐐기로 각 유리 테두리를 적시십시오. 소금으로 코팅하십시오. 안경에 얼음을 채우십시오. 마가리타를 추가하십시오.
3. 라임 조각으로 장식하고 제공하십시오.

사진: 레드, 화이트, 블루 칵테일

Morgenthaler는 "파티에서는 항상 취한 느낌 없이 몇 잔만 마실 수 있는 음료가 필요합니다. 이 음료는 청구서에 잘 맞습니다."라고 말합니다. "신선한 민트와 오이는 궁합이 아주 좋습니다."라고 그는 덧붙입니다.

제공: 6

재료

얇게 썬 5인치 길이의 온실 오이 1개
6온스 간단한 시럽(아래의 French 75 Rose 칵테일 레시피 참조)
12온스 릴레 블랑
9온스 탄산수
장식용 민트 스프링

지도:

블렌더나 푸드 프로세서에 간단한 시럽과 함께 오이 조각을 퓌레로 만드십시오. 큰 피처에 옮기고 Lillet와 탄산수를 저어줍니다. 얼음으로 채워진 바위 잔에 민트 장식으로 장식하십시오.

사진: 숭고한 여름 샐러드

스파클링 로제 와인, 진, 신선한 레몬 주스가 결합되어 "초경량의 상쾌한" 음료를 만들어 낸다고 Morgenthaler는 말합니다. 프렌치 75에서 처음 선보인 샴페인 칵테일이다. 파리의 뉴욕 바 1915년. 여기에서 스파클링 로제(여름 재미를 위한 바카트 필수품)가 선택의 거품입니다.

제공: 6

재료

6온스 런던 드라이 진
6온스 신선한 레몬 주스
4 온스. 간단한 시럽 (레시피는 다음과 같습니다)
2온스 물
12온스 차가운 스파클링 로제
장식용 레몬 트위스트

칵테일 오시는 길

큰 피처에 진, 레몬 주스, 단순 시럽 및 물을 섞습니다. 최소 2시간에서 최대 24시간 동안 냉장 보관하십시오. 서빙 직전에 로제를 부드럽게 저어줍니다. 얼음을 채운 쿠페에 담아 서빙하세요. 레몬 트위스트로 장식하십시오. (채소 필러를 사용하여 스트립을 만든 다음 말아서 나선형으로 만듭니다.)

간단한 시럽 재료

설탕 ¾컵
3온스 물

간단한 시럽 사용법

작은 냄비에 설탕과 물을 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 약 8분 동안 자주 저으면서 약한 불로 요리하십시오. 식히십시오.

사진: 최고의 파티 계획 팁 20가지