oenophiles에게 여름은 로제와 동의어입니다. 그러나 사랑받는 핑크색 음료는 마실 가치가 있는 유일한 음료가 아닙니다. 우리는 최근 의 공동 설립자인 Sebastien Auvet에게 물었습니다. 빈 쉬르 빙트, 3개의 N.Y.C.가 있는 아늑한 Gallic 바 여름의 마지막 몇 주 동안 시도해 볼 라벨이 있는 장소와 놀랍게도 모두 스파클링 와인이었습니다. 아래는 세 가지 다른 경우에 대한 그의 세 가지 권장 사항입니다. 산테!
데이트 밤: Domaine Vouette et Sorbée Extra Brut Fidèle ($70; jjbuckley.com)
소중한 사람에게 깊은 인상을 남기고 싶으십니까? Domaine Vouette의 피노 누아 한 잔을 주문하십시오. Auvet은 사과와 복숭아 맛의 미묘한 힌트가 이 풍부한 블렌드를 "블루 치즈 한 접시와 좋은 친구와 완벽하게 어울립니다"라고 말합니다.
해변 여행: Domaine des 바리넬, 크레망 드 루아르 로제($17; thewineconnection.com)
여름의 가장 인기 있는 와인을 거품처럼 되풀이하고 싶다면 Domaine des Varinelles rosé 한 잔을 마셔보십시오. 산딸기와 블랙커런트의 향이 어우러져 해산물과 잘 어울린다.
집에서 편안한 저녁: Domaine de Boisson Rouge Gamman($21; ewwines.co.uk)
누가 당신의 레드를 실온에서 마셔야 한다고 말했습니까? Auvet은 이 자몽 맛 음료가 차갑게 제공되는 것이 가장 좋다고 조언합니다. 디저트 와인으로 유명한 프랑스 루아르 지역에서 생산되는 이 음식은 초콜릿 케이크 한 조각과 완벽하게 어울립니다.