전 시애틀 바리스타로서 나는 내 커피에 대해 강하게 느낍니다. 나는 프렌치 프레스, 스토브 탑 에스프레소 메이커, 에어로 프레스 및 기존의 드립 머신을 사용했지만 계속 푸어 오버 설정의 맛으로 돌아갑니다. 정수된 물과 정확한 무게의 생콩가루로 씹히는 맛이 정말 일품이지만, 귀찮은 걸 없애고 싶었습니다. 종이여과기 위에 마우스를 올려놓고 동심원 모양으로 끓는 물을 천천히 부으면서 가루를 촉촉하게 하고 꽃을 피우는 수동 부분 그래서. 모든 주요 커피 제조업체는 수동으로 생산된 풍미를 재현하는 전기 푸어오버 스타일 머신으로 고통을 완화하기를 원합니다. OXO는 전기(단단한 구조, 프로그래밍 가능한 인터페이스, 진공 단열 냄비), 노예 같은 맛의 커피 한 잔과 결합 그것.
원두에서 추출까지의 시간을 줄이기 위해 커피 메이커를 시장에 내놓고 있다면 훌륭한 경쟁자가 많이 있습니다. 오리지널 푸어 오버 팟 메이커(그들의 버전은 현대 미술관에 자리 잡고 있음), 케멕스 Ottomatic 기계를 만듭니다($350; crateandbarrel.com) 거친 분쇄 커피 찌꺼기에 198도에서 204도 사이의 물을 미리 주입합니다. 그러나 시그니처 모래시계 모양의 아름다운 유리 냄비를 사용할 때는 식기 전에 빨리 마셔야 합니다. 그렇지 않으면 가열된 접시에서 타버릴 위험이 있습니다. 업계에서 선호하는 또 다른 보나비타 ($180; williamsonoma.com) 또한 사전 주입 옵션이 있지만 물 분배가 고르지 않고 핫 플레이트에 의존합니다. Bodum은 매력적인 외모의 기계를 만듭니다. 이보덤 비스트로 ($130; target.com) 프렌치 프레스 기계만큼 현대적으로 보이지만 켜짐 또는 꺼짐 이외의 프로그래밍 기능이 부족한 자갈 고무 하우징이 있습니다.
이와 대조적으로 Oxo Barista Brain은 단열된 양조 냄비와 같은 구조적 설계 세부 사항에서 탁월합니다. 내부 실로콘 믹싱 튜브가 있어 추출 시 커피를 순환시키고 따르기 위해 열 필요가 없습니다. 컵. 이 기계는 또한 약 6분 만에 전체 냄비를 빠르게 추출합니다. 주기 중간에 컵을 따르기 위해 물통을 제거해야 하는 경우에도 추출이 일시 중지됩니다. 환경 보호론자들에게 유일한 작은 단점은 4번 종이 콘 종이 필터가 필요하고 냄비는 식기 세척기에서 씻을 수 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 우수한 기계의 작은 결함.
승리: 외관, 맛 및 견고한 구조