올 가을에 지역 서점(및 아마존의 유명한 서점)에서 요리 섹션을 강타한 가장 독특한 책 중 하나는 다음과 같습니다. 쿠바 칵테일: 100가지 클래식 및 모던 음료 ($25; 아마존닷컴). 뉴욕에 기반을 둔 유명한 쿠바 럼 바의 공동 소유주인 Ravi DeRossi와 Jane Danger는 간단한 레시피 모음으로 분류할 수 없습니다. 시엔푸에고스, 현대 및 기존 쿠바 음료를 모두 공유합니다. 레스토랑 디자이너이자 매니저인 Alla Lapushchik과 함께 두 사람은 완벽한 방법, 재료, 원산지 및 각 레시피의 역사적 중요성에 대해 자세히 설명합니다.
활기찬 자홍색 펀치인 La Imperatriz와 모든 모히또를 마무리하는 블렌디드 모히또인 El Floridita No. 4와 같은 제품은 다음 칵테일 파티에서 단연 돋보입니다. 아마도 럼주 음료보다 더 인상적인 것은 쿠바의 풍부한 이야기와 문화를 전달하려는 Cienfuegos 소유자의 헌신입니다. 쿠바 칵테일 술꾼과 여행자 모두에게 필수품입니다. 그리고 공식적으로 가을이 되었기 때문에 Cienfuegos의 오리지널 스웨터 날씨 레시피를 남겨드립니다. 레시피는 아래를 읽어보세요.
얼음과 함께 쉐이킹하고 얼음과 함께 락 글라스에 따른다. 레몬 트위스트로 장식하십시오. (추가 프레젠테이션 피자를 위해 여기에 그림과 같이 전체 정향으로 레몬 트위스트를 스터드하십시오.)
의 허가를 받아 재인쇄됨 쿠바 칵테일 Sterling Publishing Co., Inc.의 인쇄물인 Sterling Epicure에서 2015년에 출판했습니다. © 드로시 글로벌 LLC.