우리만큼 kombucha를 사랑한다면 계속 읽고 싶어질 것입니다. 사람들이 발효 음료를 마시는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 주로 자연적으로 발생하는 프로바이오틱스, 산, 몸에 좋은 박테리아가 모두 장 건강에 기여하기 때문입니다. 하지만 '부쉬'는 마시는 것 외에도 다양한 활용법이 있다는 사실, 알고 계셨나요?
우리는 창립자 중 한 명과 이야기했습니다. 건강에이드 콤부차, kombucha 101 집중 과정을 통해 우리를 데려간 Daina Trout 그리고 우리는 그것이 실제로 다목적 혼합물이라는 것을 알고 즐겁게 놀랐습니다. 음료를 재활용할 수 있는 5가지 대안이 있습니다.
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1. 페이셜 토너 교체
토너가 부족하여 빠른 교체가 필요하십니까? 콤부차를 사용할 수 있습니다. 정말입니다! 콤부차는 자연적으로 프로바이오틱스와 "좋은" 박테리아를 함유하고 있기 때문에 피부에 있는 나쁜 종류의 박테리아를 처리한다고 Trout는 말합니다. 이 쉬운 DIY로 모공이 따끔거리고 깨끗해집니다.
2. 초파리 없애기
더운 여름에는 초파리가 많은 사람들에게 큰 문제가 됩니다. 작은 해충을 없애기 위해 송어는 콤부차 3개와 주방세제 1개를 혼합할 것을 제안합니다. 컵이나 그릇에 붓고 부엌 카운터에 놓습니다. 파리는 콤부차의 산도에 끌리며 주방세제는 혼합물 위에 착지한 후 날아가지 않도록 만듭니다. 문제 해결됨.
3. 샐러드 드레싱에 섞어
Trout에 따르면 kombucha의 산도는 샐러드 드레싱에 적합합니다. 왜 우리는 그것을 생각하지 못했습니까? 아래의 블러드 오렌지 콤부차 비네그레트 레시피는 Kombucha의 큰 책 ($17, 아마존닷컴).
재료:
콤부차 식초 1/2컵(Health-Ade Original kombucha를 발효시킨 상태에서 냉장보관하지 않고 4-10주 동안 그대로 둡니다)
갓 짜낸 블러드 오렌지 주스 1/2컵
엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
다진 마늘 2쪽
소금 1/8작은술
다진 타라곤 가지 2개
잘게 썬 타임 2줄기
잘게 썬 라벤더 1개
작은 그릇에 오렌지 주스, 올리브 오일, 식초를 넣고 함께 휘젓습니다. 섞이면 나머지 재료를 섞는다. 실온에 보관하면 거의 무기한으로 보관됩니다. 조리법은 1 ¼ 컵을 생성합니다.
크레딧: Big Book of Kombucha/Crum & LaGory
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4. 아이스크림 수레 만들기
kombucha의 거품이 많은 성질은 아이스크림을 만들 때 탄산음료를 완벽하게 대체하며 일반적으로 사용하는 탄산음료에 대한 더 건강한 대안입니다.
5. 칵테일 믹서로 사용
아마도 풍미 있는 음료를 사용하는 가장 확실한 방법 중 하나는 술에 취한 음료의 믹서로 사용하는 것입니다(콤부차는 자연적으로 소량의 알코올을 함유하고 있습니다!). 송어만의 오이 마가리타 드링크 레시피를 소개합니다.
재료:
오이 바퀴 3개, 장식용 1개
1/2oz 단순 시럽
레몬 주스 3/4온스
2온스 실버 데킬라
얼음이 든 콜린스 잔
3온스 건강 에이드 카이엔 클렌징
셰이커 바닥에 오이를 놓고 액체가 될 때까지 섞습니다. 레몬즙, 슈가시럽, 데킬라를 넣는다. 흔들어서 걸러내고 콜린스 글라스에 붓습니다. 잔에 으깬 얼음을 채우고 3oz Health-Ade Cayenne Cleanse를 얹습니다. 오이 휠로 장식하십시오. 건배!