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2016년 3월 29일 오후 4시 45분에 업데이트됨
만찬회 개최? 말 그대로 디저트 디스플레이를 빛나게 만드는 방법은 다음과 같습니다. 셰프이자 오너인 Yigit Pura 뚜따 달콤한 제과점 샌프란시스코에서는 먹을 수 있는 광택 가루를 사용하여 상점에서 구입한 초콜릿을 장식합니다. 결과가 놀랍게 보일 뿐만 아니라 소모품을 구입하는 데 약 5달러, 조립하는 데 약 5분이 소요됩니다.
필요한 것은 다음과 같습니다. 대칭 사각형으로 쉽게 쪼개질 수 있는 다크 초콜릿 바 또는 개별 포장된 다크 초콜릿 사각형; 1인치 페이스트리 브러시; 그리고 구리빛 광택 먼지. "Luster dush는 물건을 돋보이게 하는 매우 저렴하고 쉬운 방법입니다."라고 Pura가 조언합니다. "금과 초콜릿은 전통적으로 프랑스 요리에 사용되지만 구리가 코코아 콩을 보완하는 아름다운 붉은 럼 색상을 가지고 있기 때문에 구리가 더 잘 작동한다고 생각합니다."
시작할 준비가 되면 페이스트리 브러시를 반짝이는 광택 덩어리에 담그고 초콜릿에 문지릅니다. 균일한 스트로크를 위해 사각형을 제자리에 고정시키십시오. 그러나 라텍스 장갑을 착용하십시오. 그렇지 않으면 지문이 얼룩을 남길 수 있습니다. "평행 또는 수평으로 갈 수 있지만 저는 초콜릿 바 방향으로 가는 것을 선호합니다."라고 Pura가 말합니다. "바가 직사각형이라면, 길고 아름다운 구리빛 광채가 날 때까지 계속 문질러 주세요." 다음 단계? 손님이 침을 흘리는 것을 지켜보십시오.