Nuo atidarymo 2014 m. sausio mėn. Sant Ambroeus Soho greitai tapo vienu madingiausių Niujorko miesto restoranų. Stiliaus ikonas nuo Leandros Medine iki Valentino galima pamatyti beveik kasdien, tačiau užsukite per madą Savaitė ir greičiausiai išgersite espreso su įžymybėmis, modeliais ir dizaineriais iš viso pasaulio. pasaulis. Žmonėms patinka Taylor Swift, Olivija Palermo, Jake'as Gyllenhaalas, Gigi Hadid, Nikas Jonas, ir Naomi Campbell visi buvo pastebėti valgantys Milano virtuvę ir pietaujantys su draugais šiame ramiame Soho užkampyje.
Paryškintos klientūros įrodymai yra ant išsinešimui skirtų maišelių. Charizmatiškoji vadybininkė Alireza Niroom ir paprašė menininko Donaldo Robertsono sukurti spalvingų iliustracijų seriją, kurias galima atspausdinti ant vitrinamų krepšių. Sant Ambroeus Sohoprašmatnūs nuolatiniai lankytojai. Per 24 valandas nuo Niroomand prašymo Robertsonas sukūrė pirmuosius 15 „Sant Ambroeus draugo“ įnoringų šedevrų. Vienetinės maišelių iliustracijos dabar yra ant restorano sienų.