Nesu išrankus valgytojas ir vieną kartą išbandysiu beveik bet ką. Karvės liežuvis? Atnešk. Saldainiai? gerai. Bet kai neseniai kažkas man pasiūlė Exo baltymų batonėlis, aš panikavau. „Exo“ (kaip ir „egzoskeletas“) turi tuos pačius ingredientus, kaip ir daugumoje tokio tipo batonėlių – linų sėmenų, migdolų, datulių – tačiau baltymai gaunami iš svirplių miltų, dar žinomų kaip Acheta Domesticus. Matyt, triukšmingi gyvūnai turi daug baltymų (10 g), be glitimo, sojų, pieno produktų, dirbtinių konservantai ir rafinuotas cukrus bei labai tausojantis (svirpliai išskiria 100 kartų mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei karvės).
Klaidų valgymas nėra naujas dalykas. Šiuo metu svirpliai mėgstami visame pasaulyje dėl savo mikroelementų, geležies ir kalcio. „Exo“ generaliniai direktoriai Gregas Sewitzas ir Gabi Lewis ką tik rado būdą įtraukti ingredientą į mūsų vakarietišką dietą, o mūsų paletės negali aptikti vabzdžių skonio ar tekstūros. Taigi aš jį čiulpiau ir įkišau dantis į žemės riešutų sviesto ir želė Exo baltymų batonėlį. Bet nebuvo nė vieno. Tiesą sakant, batonėlis buvo be galo skanus, ir nuo tada aš nusipirkau kitų trijų skonių. Įsitikinkite patys naudodami įvairių rūšių dėžutę (36 USD;
exoprotein.com).