I.R.C.C.S. Epidemiologijos departamento atlikta apklausa, kurioje dalyvavo daugiau nei 23 000 žmonių. Neuromed mieste Pozzilli, Italija, nustatė, kad šis pagrindinis italų kalbos elementas Viduržemio jūros dieta yra susijęs su sumažėjusia pilvinio nutukimo tikimybe.
Prieš matydami tai kaip žalią šviesą įkelti į populiarus angliavandenis (tai dažnai vengė kai kuriose dietose dėl glitimo kiekio), svarbu pažymėti, kad tyrime nesakoma, kad makaronų valgymas iš tikrųjų sumažina KMI, tik tai susiję su tuo. Italai taip pat valgo mažesnes porcijas, nes makaronai paprastai laikomi pirmuoju patiekalu, o ne pagrindiniu.
„Analizuojant antropometrinius dalyvių duomenis ir jų mitybos įpročius“, – sako pirmasis tyrimo autorius George'as Pounis. pranešime žiniasklaidai, „Matėme, kad makaronų vartojimas, priešingai nei daugelis mano, nėra susijęs su kūno svorio padidėjimu, o atvirkščiai. Mūsų duomenys rodo, kad mėgavimasis makaronais pagal asmens poreikius prisideda prie sveiko kūno masės indekso, mažesnės juosmens apimties ir geresnio juosmens bei klubų santykio.