Kaip žino bet kuris į maistą orientuotas Angeleno, Los Andželo šefo Alvino Cailano sumuštinis su kiaušiniais (vienas iš labiausiai pageidaujamų prekių jo šurmuliuojančiame maisto sunkvežimyje) Kiaušinis) yra tobulumas ant ritinio. Jo trejopa paslaptis: pagalvinė brioche bandelė, „mažai ir lėtai“ plakta kiaušinienė ir aštrus padažas su „Sriracha“. Naudokite orkaitę, kad sumuštinius gamintumėte prieš patiekdami, arba tiesiog išdėliokite visus komponentus švediško stalo būdu ir sutarkuokite sūrį ant karštos plaktos kiaušinienės lėkštės, kad svečiai galėtų pasigaminti patys. Lėkštė supjaustyto prosciutto pakeičia šoninę, kurią, „nebent gaminate realiu laiku, verta praleisti“, pataria Cailanas. Gaukite receptą čia.
Sviestinis ir sotus, viena porcija plaktų kiaušinių sluoksniuota ant bulvių tyrės ir sudėta į žavingą indelį sugadina ir džiugina jūsų svečius. Ar gaivus šio sotaus patiekalo papildymas? „Mėgstu patiekti citrusinius vaisius su kiaušiniais“, – sako Cailanas, kuris apelsinų salotas apipila medumi, o paskui apibarsto skrudintais migdolais ir šviežiomis mėtomis.
Gaukite receptą čia.Galbūt jus vis dar skauda nuo praėjusio vakaro, bet kodėl nepasiryžus tęsti vakarėlio? Svarbiausia yra pamaitinti savo svečius keliais mimozų gabalėliais (po to labai reikalingas puodelis baristos patvirtintos kavos). Jei norite lengvai ir be rūpesčių surinkti užtepėlę, išbandykite šį linksmą švediško stalo barą, įkvėptą L.A. kulinaro šefo Alvino Cailano iš kultinės pamėgto maisto sunkvežimio. Kiaušinis. Spustelėkite čia už tai, kaip.
Kreditas: Time Inc. Skaitmeninės studijos
Šnypščiųjų tablečių likutis, kuriame gausu būtinų vitaminų ir mineralų (13 USD; nordstrom.com) parūpina draugams žalumynų keliui, o vienkartines veido kaukes (6 USD; sephora.com) puikiai tinka popietiniam pasilepinimui. Norėdami šiek tiek pasimėgauti #fitspo, išdalinkite jogos korteles, kuriose išsamiai aprašomos įvairios atgaivinančios pozos (15 USD/50 kortelės; Chroniclebooks.com). Sveiki, Naujieji metai!