Muzika gali būti Coachella patirties esmė, tačiau dažnai nepaisoma (ir neįvertinama) daugybė maisto aukos. Nesvarbu, ar tai būtų tacos, poutine, azotu pripildyti ledai ar belgiški vafliai ant popsios lazdelių – jūs galite tai pavadinti, ir yra tikimybė, kad festivalyje jų gausiai patiekiama. Taigi, jei vykstate į vakarus ir vis dar tikitės išlaikyti tam tikrą dietos įspūdį (turbūt, kad tilptų į tuos gurkšnius ir pasėlių viršūnes), tai gali būti, švelniai tariant, sudėtinga.
Šiais metais dizaineris Jennifer Fisher, kuri pašalino glitimą iš savo režimo, bandė padaryti neįmanomą ir įrašė savo maisto pabėgimus išskirtinai Stiliuje. „Jei mane pažįstate, žinote, kad man rūpi maistas“, – neseniai pasakė ji. „Buvo labai smagu valgyti per Coachella, bet vis tiek būkite labai sveiki, laikydamiesi pieno produktų ir be glitimo. Visada yra pakankamai gerų pasirinkimų – tereikia juos pritaikyti pagal savo poreikius.
Čia peržiūrėkite devynis jos kulinarinius pasirinkimus. Palik kaltę namuose.
„Lėktuve turėjome pagal užsakymą pagamintų kiaušinių baltymų omletų – manasis buvo užpildytas daržovėmis, o ne sūriu ir mėsa. Mūsų lėktuvas tarnavo mūsų universaliajai druskai (12 USD;
jenniferfisherjewelry.com) su kiekvienu valgymu skrydžio metu. Buvo nuostabus jausmas matyti, kaip tai patiekiama“.„Kai skrendu, atsinešu visus savo užkandžius. Aš taip pat geriu tonas karšto vandens ir citrinos“.
„Akivaizdu, kad „In-N-Out“ mėsainis yra daug geresnis su bandele ir sūriu, bet, atsižvelgiant į tai, kad esu be pieno ir glitimo, aš renkuosi ant grotelių keptus svogūnus, papildomą kečupą ir garstyčias. 1 val., atskridus iš Niujorko ir praleidus sėdimą vakarienę, šis salotų įvyniojimas veikė puikiai, jei ne geriau.
„Visi šeštadienio rytą pasiėmė laisvą dieną ir susitikome ankstyvų priešpiečių. Krevetės ir avokadas yra vienas mėgstamiausių mano derinių. Šios salotos turėjo azijietišką Cobb atmosferą su vasabi padažu.
„Kai būnu Kalifornijoje, visada stengiuosi prisitaikyti prie kokio nors meksikiečio. Šioms taco salotoms aš pasirinkau jas be reikiamo kepto tortilijos lukšto.
„Antrą vakarą turėjome nuostabią vakarienę Ponas Lionas prieš atvykstant į festivalį. Beveik visi, su kuriais buvau, pasirinko kepsnį, bet aš pasirinkau šią nuostabią sriubą ir griežinėlių salotas. Jis buvo tobulas karštyje ir man patiko su keliais labai šaltais martiniais. Tai buvo aukščiausios kokybės dykumos pietūs.
„Huevos rancheros yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos valgau priešpiečiams, kai negaminu. Didžiąją savaitgalio dalį stengiausi išlikti vegetare, verčiau valgiau kiaušinių baltymus ir jūros gėrybes. Tai buvo savotiškas bėdas: buvo su pupelių kesadilija, todėl turėjau iškrapštyti pupeles, bet tai buvo toks pat patenkintas.
„Lady Gaga tęsėsi tik 23.20 val., taigi, kai grįžome iš festivalio, buvo 2 nakties. Paklausiau kambarių tarnybos, ką greičiausia užsisakyti. Man pasisekė, tai buvo vegetariškas klubo sumuštinis, ir aš pasirinkau variantą be glitimo. Taip, aš valgiau visas gruzdintas bulvytes su garstyčiomis – mano mėgstamiausias būdas.
„Mūsų skrydis buvo labai dėmesingas mano mitybos apribojimams. Pakeliui namo turėjome galimybę pasirinkti vieną iš šių rankomis susuktų daržovių įvyniojimų be glitimo.