Nacionalinės šokoladinių sausainių dienos garbei šiandien, rugpjūčio 4 d., „InStyle“ gyvenimo būdo redaktorė Anne Kim ėmėsi sunkaus darbo, tirdama naują Jacqueso Torreso šokoladinių sausainių mišinį. Žemiau ji dalijasi savo atradimais.

Autorius Anne Vorrasi

Atnaujinta 2015 m. rugpjūčio 4 d. 5:45 val

Anksčiau šią vasarą surengiau draugui kūdikio vakarėlį ir, nors vakarėlis buvo aprūpintas, norėjau suvalgyti naują partiją orkaitėje kepami sausainiai prieš pat šventės pradžią, kad kvapas būtų pirmas dalykas, kuris pasitiktų svečius atvyko. Aišku, rytas ieškojau laiko: savaitė buvo bananų, todėl dienomis negalėjau daug pasiruošti. prieš vedžiojimą su šunimi, pastatymo ir siautulingo paskutinės minutės valymo, kepimo nuo nulio buvo ne variantas.

Tada supratau, kad mano sandėliuke guli maišelis šokoladinių sausainių mišinio, kurį kažkas man padovanojo. Leiskite man pasakyti, kad esu labiau „nuo nulio“ mergina, todėl jaučiausi šiek tiek kaltas, naudodamas mišinį, nors jį gamino pats ponas Šokoladas,

click fraud protection
Žakas Torresas. Tačiau beviltiški laikai reikalauja beviltiškų priemonių, todėl pradėjau maišyti tešlą, ypač todėl, kad turėjau visus reikalingus tvirtinimo elementus: puodelio sviesto (tirpinto mikrobangų krosnelėje, kad nereikėtų laukti, kol suminkštės kambario temperatūroje), 2 kiaušinių ir šaukšto vanilės ekstraktas.

SUSIJĘS: 9 S'mores receptai, kuriuos galite pasigaminti be laužo

Šokoladinis sausainis – įterpti – 2

Kreditas: Mandagumas

Nejuokauju, tą tešlą išplakiau rankomis per 5 minutes ir jie greitai buvo orkaitėje. (Na, aš turėjau dar šiek tiek palaukti, kol orkaitė įkais.) Pasukite pirmyn po 15 minučių ir iš orkaitės iššoko keliolika blyno dydžio sausainių.

Šokoladinis sausainis – įterpti – 1

Kreditas: Mandagumas

SUSIJĘS: Sukurkite savo ledus naudodami šią mielą svetainę

Taip, šie šuniukai buvo didelis, dėl kurio svečiai svaigo nuo džiaugsmo – tikrai, jie vis dar apie juos kalba po kelių savaičių – ir aš patiekiau juos sukrautus ant torto stovo, todėl jie atrodė kaip aukšta blynų krūva. Tada yra patys šokolado gabalėliai, kurie yra beprotiškas. Ne tik todėl, kad jie yra itin aukštos kokybės, bet ir yra ketvirčių dydžio iš anksto iškepti, o orkaitėje jie marmuruoja su tešla. puikiai tinka čia ir ten, kad gautumėte kai kuriuos kąsnius, kuriuose puikiai subalansuotas šokoladas ir sausainis, o kai kurie dekadentiškesni šokoladiniai.

SUSIJĘS: Sushi Burritto pristatymas: kaip jį pasigaminti nuo pradžios iki galo

Nuosprendis? Esu labiau sužavėtas, nei bet kada galėjau padaryti su mišiniu, ir tai laimėjo vietą kaip pagrindinis mano sandėliukas.

Jacques Torres šokoladinių sausainių mišinys, $18; mrchocolate.com.

Šokoladinis sausainis – įterpti – 3

Kreditas: Mandagumas