Kadangi visoje šalyje yra tiek daug kepyklų ir desertų parduotuvių, labai svarbu, kai vienas sausainis išsiskiria kaip „geriausias“. Bet būtent tai ir yra skanu Beno slapukai, kepyklėlė, kilusi iš Londono ir visai neseniai debiutavusi valstijoje, buvo vadinama.

Ne paslaptis, dėl ko sausainiai tokie populiarūs. Vietoj traškučių kiekvienas sausainis yra nusagstytas milžiniškais šokolado gabalėliais (greičiausiai maždaug 5 kartus didesniais už įprastą šokolado gabalėlį), todėl sausainis pripildytas šilto, tirpstančio šokolado sūkuriais. Pati sausainių tešla yra paprasta ir nesudėtinga – nesūdyto sviesto, kvietinių miltų, cukranendrių cukraus ir šviežių kiaušinių mišinys – leidžia šokoladui blizgėti. Penkiolikoje iš 20 jų skonių yra šokolado gabaliukai: nuo pieninio šokolado ir žemės riešutų sviesto iki imbiero ir juodojo šokolado. Tikri šokolado mėgėjai norės pasirinkti trigubo šokolado skonį, kuris gaminamas iš tamsaus, pieninio ir baltojo šokolado gabalėlių.

Pradėkite nuo mūsų pagrindinių

šokoladinių sausainių tešla (mes padarėme šį a daug, ir mes žinome, kad tai patikima). Tačiau užuot lankstę pusiau saldžius šokolado drožles, įmeskite ketvirčio dydžio šokolado gabalėlius. Mums patinka Valrhona 64 procentų karštligė, kuri galite nusipirkti „Amazon“. arba daugelyje Whole Foods parduotuvių. Kadangi diskeliai yra plokšti ir gražiai tirpsta, jie pasiskirsto po visą tešlą sluoksniais, todėl kiekvienas kąsnis prisipildo šokolado. Laimingo kepimo!