Šiais metais švenčiame itin pikantišką gimtadienį. 2014 m. minime 80-ąsias Kruvinosios Marijos metines.
Sukurta 1934 m. Šv. Regis' „King Cole“ baras Niujorke „Bloody Mary“ (pirmasis pavadintas labiau G įvertintu „Red Snapper“, kad neįžeistų prašmatnių globėjų) greitai tapo „it“ minios labiausiai mėgstamu degtinės kokteiliu.
Šiandien „Bloody Mary“ vis dar mėgstama įžymybių šefės ir maisto kritikės Katie Lee (ir tikriausiai milijonų priešpiečių valgytojų). „Bloody Marys“ iš tikrųjų yra vienintelis pikantiškas kokteilis. Ji mums papasakojo Stoli degtinė #SearchForMary vakarėlis, surengtas anksčiau šią savaitę garsiajame „King Cole“ bare. „Sekmadienį užeikite į (mano namus) ir rasite „Bloody Mary“ barą.
Ir, taip, ji turi omenyje kiekvieną sekmadienį. „Gal dėl to negaliu atsikratyti savo namų svečių! Lee juokavo.
Momentinis patarimas
„Man patinka aštriai“. —@KatieLeeKitchen dėl jos Bloody Mary pirmenybės
Paskelbkite tai!
„Padarysiu didelį ąsotį „Bloody Mary“ mišinio, sudėliosiu garnyrus, o svečiai pasigamins patys. būdas“. Kai kurie jos garnyrai yra cukruota šoninė, vienas gražus kopūsto lapas ir marinuoti kimchi. „Šiuo metu marinuoti produktai yra tokia maisto tendencija“, - sakė Lee. „Rauginti kimči, marinuoti burokėliai – viskas!
Taigi... ar galime ateiti?
"Žinoma!" Lee maloniai pasiūlė. "Jūs visi esate pakviesti".
Tiems, kurie negali atvykti į Katie Lee sekmadienio priešpiečių, ji pasidalino savo mėgstamiausiu Kruvinosios Marijos receptu, kuris yra šiek tiek sumaišytas: viena dalis šiaurės rytų, įkvėpta Lee vėjuotų vasarų Hamptonuose, o kita dalis pietinė linktelėjus jos Vakarų Virdžiniečiui šaknys.
Marija prie paplūdimio
Ingridientai:
- 10 uncijų. Stoli degtinė – Nors kitos degtinės tikrai tiks, Lee primygtinai reikalauja naudoti Stoli savo receptui. „Stoli yra tikrai tvirta degtinė“, - sako ji. „Jis gerai dera su sudėtingais skoniais“. - 145 uncijos. butelis mažai natrio turinčių daržovių sulčių - 1 citrinos sultys - 2 šaukšteliai. paruošti baltieji krienai - 1 šaukštelis. Vusterio padažas - 1 šaukštelis. salierų druska - ½ šaukštelio. košerinė druska - ¼ šaukštelio. svogūnų milteliai – Karštas padažas – „Old Bay“ prieskoniai – Lee mėgsta naudoti prieskonius kokteilių taurėms apdailinti. Garnyrai: salierų lazdelės, žalios alyvuogės, marinuoti agurkai, traškios šoninės juostelės (Lee taip pat mėgsta rudojo cukraus šoninę – nam!), citrinos skiltelės ir krevetės
Receptas:
Dideliame ąsotyje sumaišykite daržovių sultis, „Stoli“ degtinę, citrinų sultis, krienus, Vusterio padažą, salierų druską, košerinę druską, svogūnų miltelius ir aštrų padažą pagal skonį. Atvėsinkite iki patiekimo laiko. Supilkite ant ledo ir papuoškite kaip norite.