Linksmos idėjos Naujųjų metų išvakarėms

Pradžia Iki 2008 m

Surengkite ankstyvą vakarienę, kad svečiai galėtų grįžti namo, kad galėtų pamesti kamuolį, pataria N.Y.C. renginio prodiuseris Davidas Monnas. Siųskite kvietimus su užrašu „Ateik iki 7, namo 11“ ir užbaikite vakarą su gėrybių maišeliais, kuriuose yra šampano gabalėlis, dekadentiškas desertas ir linksmas, pabėgimo kupinas atostogų DVD (pvz., Šventė arba Meilė, Tiesą sakant).

Petra Nemcova (kairėje) pakelia taurę (ar dvi!) šampano.

Gurmaniškas maistas užsakomas paštu

Pakvieskite draugus elegantiškai juodai surištai šampano vakarienei, bet palengvinkite tai užsisakydami maistą paštu. Šefas Deanas Fearingas (iš Ritz-Carlton, Dalasas) užsako iš Neimano Marcuso: triufelių ir raudonojo vyno London Broil su bulvių-grybų gratinu ir skrudintomis daržovėmis ( neimanmarcus.com). Užbaikite ledais ir sausainiais (kaip Eleni rankomis ledukais, kairėje, $ 65/15; elenis.com).

Laiko juostos pasaulinė vakarėlis

Švęskite kulinarine kelione aplink pasaulį, tarkime N.Y.C. renginių planuotojai Ann David ir Nicky Reinhardas: kiekvieną valandą išdėliokite kąsnio dydžio užkandžius iš miesto ta tvarka, kuria kiekvienas atvyksta. 2008. Pradėkite nuo šampano kokteilių, o Naujuosius metus sutik Pekino stiliumi su pavasariniais suktinukais ir koldūnais. Pasakykite bonne annee su mažais quiche ir mini croques-monsieurs. Be to, tai yra maži žuvies ir traškučių kūgeliai, kurie primena klasikinį Londono barų maistą. Ir galiausiai, tai empanados ir marinuoti kepsnių iešmai – mėgstamiausi Rio de Žaneire. Baliui nukritus vidurnaktį, vakarą papuoškite išskirtiniais savo vietovės saldumynais, tokiais kaip juodai balti sausainiai (Niujorkas), mini sūrio pyragaičiai (Philly) arba maži pekano riešutų pyragėliai arba praline ( pietus).

Atsigręžk į 2007 m

Tyrinėkite klasikinę prisiminimų temą Naujųjų metų išvakarėse, sako Čikagos vakarienės stilistė Diane Mahon. Sukurkite blizgantį, atspindintį vidurį iš sidabrinių žvakidžių, votų ir vazų ir paprašykite svečių atsinešti mažą įrėmintą ypatingos praėjusių metų akimirkos nuotrauką, kurią galite pridėti prie stalo. Vakarienės metu paprašykite svečių papasakoti kiekvienos nuotraukos istoriją, tada pakelkite taurę. Los Andželo renginių planuotojas Jo Gartin (Kate Walsh vestuvių kūrėjas) siūlo pasiūlyti puikių vynų, kurie buvo išleisti 2007 m. Išbandykite Louis Latour Pouilly-Fuisse 2005, 28 USD; a Ravenswood 2005 Teldeschi Zinfandel, 30 USD; arba Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2004, 52 USD.