Šventės organizavimas nėra maža pastanga. Ne tik jūs turite prisiimti atsakomybę ruošti maistą pilniems namams, bet ir valyti, pertvarkymas ir įtraukimas į pramogas, visa tai kartu gali priversti jus išprotėti prieš svečius atvykti. Matydami, kaip artėja šventinis laikotarpis, pasitelkėme du puikius linksmintojus už profesionalų patarimus, kaip lengvai papuošti ir virti. Čia interjero dizainerė Nate Berkus ir Akių užgulimasAthena Calderone, kuri abu kartu su „LG Electronics“ bendradarbiavo artėjant šventėms, atskleidžia prieglobos paslaptis be streso.
Slinkite žemyn, kad sužinotumėte apie jų nuoširdžius prieglobos nesėkmes ir kaip jų išvengti. Užsirašykite, žmonės.
„Aš visada renkuosi patiekalus, kuriuos galima paruošti iš anksto“, - sako Calderone. „Jei priimate svečius, paskutinis dalykas, apie kurį norite pagalvoti, yra vergauti ant viryklės, kol jūsų draugai ir šeima geriate ir leidžiate laiką kitame kambaryje (atsispirkite norui sukurti tokį sudėtingą patiekalą kaip rizotas-didžiulis ne-ne!). Lėtai kepta mėsa ar kepsnys yra puikus pasirinkimas, nes laikui bėgant jie tik gerėja. “(Išmaniosios technologijos, tokios kaip LG„ SmartThinQ “, taip pat yra puikus įsilaužimas į namus. Calderone: „Galite orkaitę pašildyti nuotoliniu būdu iš savo išmaniojo telefono, stebėdami pažangą ir likusį maisto gaminimo laiką, kad valgymo laikas būtų nesudėtingas. jūs nesate virtuvėje. ") Berkus priduria:" Bet kokio puikaus vakarėlio paslaptis yra pasirinkti meniu elementus, kuriuos galite paruošti iš anksto ir kuriuos žinote, kad jūsų svečiai meilė. O jei visa kita nepavyks, užsisakyk! "
„Per šventes laikykitės neutralios spalvų schemos“, - sako Berkus. „Pridėkite metalinių akcentų, kad suteiktumėte šventinį blizgesį - tokie dalykai kaip žalvariniai žvakidės ir servetėlių žiedai akimirksniu padidės. Kitas mano užsiėmimas-iš sodo pasisemti žalumos ir užbaigti stalo vaizdą žvakėmis. Taip pat įsitikinkite, kad jūsų staltiesės yra šviežios, suspaustos ir paruoštos naudoti “.
„Sūrio ir kepimo lentos yra būtinos“, - sako Calderone. „Tai suteikia svečiams ką nuveikti, kai tik jie atvyksta. Ir dar viena puiki savybė: sūrius galima ir reikia patiekti kambario temperatūroje, todėl per paskutinį, labai svarbų laiką iki valgio galite atlaisvinti vertingos vietos savo šaldytuve, kuriame yra per daug įdaro! Kaip ir visi estetiniai dalykai, gražios sūrio lentos kūrimo būdas yra maišymas, derinimas ir sluoksniavimas. Man patinka milžiniškų sūrio gabalėlių išvaizda ant kaimiškos medinės lentos, tačiau norėdama, kad jis netaptų netvarka, kai tik svečiai jį užpuola, aš ją tik šiek tiek supjaustau. Mano bendra rekomendacija yra trys ar keturios sūrio rūšys vienoje lentoje, kad jis būtų įvairus, bet ne per didelis. Siūlykite saldumo naminės uogienės ar sezoninių vaisių pavidalu - „Concord“ vynuogės šiuo metų laiku yra nuostabios. Įpilkite riešutų (dažniausiai naudoju Marcona migdolus). Ir galiausiai, užbaikite lentą žolelių ryšulėliu, kad gautumėte reikiamą spalvą. "
„Be abejo, jūsų virtuvė tampa vieta, kur svečiai mėgsta susirinkti“, - sako Berkus. "Priimti jį. Naudokite virtuvės salą užkandžiams, barui ir papildomoms sėdimoms vietoms įrengti. Norite, kad žmonės jaustųsi namuose, ypač per šventes. "Ir tai ne vienintelė priežastis sutvarkyti virtuvę. „NIEKADA neturiu pakankamai vietos savo šaldytuve, o mano orkaitės eilė yra begalinė, todėl planuoju savo mitybos planą atsižvelgdamas į virtuvės efektyvumą“, - sako Calderone.
„Šie formatai ne tik neleidžia jums oficialiai patiekti kiekvieno patiekalo lėkštės ir leidžia paragauti daug daugiau maisto produktų - jie taip pat gali būti stulbinantys ir pakylėti“, - sako Calderone. „Svarbiausia, norint sukurti akį traukiantį savitarnos stalą, yra skirtingų spalvų, tekstūrų ir aukščių naudojimas. Taigi, iš anksto pagalvokite apie maisto atspalvius, kad išvengtumėte monotoniškos paletės, naudokite lėkštes ir pjedestalus, kad sukurtumėte kelių lygių kompoziciją ir derintumėte stilius. Pavyzdžiui, man niekada nepatinka, kad jis yra pernelyg kaimiškas, bet jei naudoju senovinį medžio gabalą, aš jį kontrastuoju su matiniais auksiniais indais. Visa tai susiję su grožio kūrimu ir ryškių spalvų bei tekstūrų sujungimu. " Norite, kad svečiai susipažintų ir užmegztų netikėtus ryšius. Kartais tai išstumia žmones iš jų komforto zonos, bet aš visada galvoju apie tai, ką aš suburiu, ir stengiuosi pasodinti svečius šalia žmogaus, su kuriuo žinau, kad jie turės kažką bendro. Be to, man patinka kiekvienoje aplinkoje turėti itin prašmatnią vietos kortelę “.
„Kaip šeimininkas, jūs norite įsitikinti, kad galėsite mėgautis vakarėliu kartu su savo svečiais“, - sako Berkus. „Įsitikinkite, kad jūsų baro krepšelis yra pilnai užpildytas ir iš anksto sumaišykite ąsotį su atostogų kokteiliu“.