Šī raksts sākotnēji parādījās vietnē Real Simple. Lai iegūtu vairāk līdzīgu stāstu, apmeklējiet realsimple.com.
Fakts: ogļhidrāti jums nav slikti. Tur es to teicu.
Ogļhidrāti ir viens no galvenajiem uzturvielu veidiem un darbojas kā galvenais enerģijas avots mūsu ķermenī. Tie nodrošina ķermeni ar glikozi, ko insulīns pārvērš degvielā, ko izmanto ķermeņa funkcionēšanai un fiziskām aktivitātēm.
Tomēr pēdējos gados ogļhidrāti ir kļuvuši slikti, un tas ir ļoti saistīts ar popularitātes pieaugumu. ketogēna diēta: uztura plāns, kurā uzsvērts, ka jāēd daudz pārtikas ar augstu tauku saturu un gandrīz bez ogļhidrātiem.
Bet saskaņā ar ASV ziņu un pasaules ziņojums, daudz gudrāks veids, kā ēst, ir sekot Vidusjūras diēta. Patiesībā viņi šo režīmu (vairāk kā dzīvesveidu) nosauca par veselīgāko uzturu kopumā. Vidusjūras diētu raksturo daudz produktu, zivju, olīveļļas un, lūdzu, maizes, patēriņš.
VIDEO: Keto diētas izmaksas
Protams, ne visi maizes veidi (un ne visi ogļhidrātu veidi) ir vienādi. The veselīgākā maize tiek gatavota no veseliem graudiem
Bet zem pilngraudu lietussarga īpašs maizes stils, ko uztura eksperti atzīmē kā apsteidzošu pārējo uzturvielu ziņā, ir sadīguši graudi. Diedzēti graudi būtībā ir veseli graudi, kas sākuši dīgt, kas padara barības vielas graudos vieglāk pieejamas.
SAISTĪTI: Ir ieradies uztura plāns, pamatojoties uz jūsu DNS
“Dīgtspējai ir tieša ietekme uz sēklu un graudu uztura īpašībām, kas nozīmē, ka diedzētai graudu maizei var būt dažas unikālas priekšrocības salīdzinājumā ar tradicionālo pilngraudu maizi. ” saka Sharon Palmers, MSFS, RDN, uztura bagātinātājs ar augu piedevām. “Dīgšana palielina tādu barības vielu biopieejamību kā fosfors, dzelzs, cinks, kalcijs, mangāns, kālijs, magnijs, folijskābe. Tas arī palielina A, C vitamīnu un aminoskābju, šķiedrvielu un fenola savienojumu līmeni. Būtībā tas padara barības vielas vieglāk sagremojamas, ”viņa piebilst.
Bet pirms skrienat uz pārtikas veikalu, lai uzkrātu diedzētu graudu maizi, paturiet prātā, ka termins “diedzēti graudi” var būt tiek izmantots kā mārketinga rīks un netiek regulēts (turklāt tas ir ļoti moderns), tāpēc ievērojiet šos galvenos noteikumus, lai atrastu * faktiski * veselīgu klaips:
- Pirmajai sastāvdaļai jābūt 100% jebkura veida pilngraudu miltiem, nevis “bagātinātiem kviešu miltiem”.
- Vismaz 2 gramus šķiedrvielu un 3 vai vairāk gramus olbaltumvielu vienā porcijā
- Mazāk par 4 gramiem cukura
- 0 grami piesātināto tauku vienā porcijā
Joprojām satriekts? Mēs esam jūs saņēmuši! Šīs ir dažas no mūsu iecienītākajām ar uzturvielām bagātīgām diedzētām graudu maizes maizēm, kuras varat iegādāties.
- Eņģeļu ceptuve 7 graudu diedzēta maize - Tik labi, ka jūs to izmantosit sviestmaizēm, ķiploku maizei un maizes pudiņam. Angelic Bakehouse neierobežo viņu diedzēto labumu tikai ar maizi: viņiem ir sadīguši pilngraudu iesaiņojumi, garozas, kraukšķi un maizītes.
- Ēdiens dzīvei Ecēhiēla 4: 9 Oriģināla diedzēta maize - Sātīgā tekstūra padara to ideāli piemērotu avokado grauzdiņiem, kā arī ir bagāta ar šķiedrvielām un barības vielām bagātiem diedzētiem graudiem, lēcām un sojas pupiņām, un tajā ir nulle gramu cukura. Atrodiet to ledusskapja vai saldētavas sadaļā.
- Silver Hills 100% diedzēta Mack linu spēka maize -Šai maltītei un dīgtiem veseliem graudiem ir garšīga zemes un veselu linu sēklu kombinācija, kā arī vienā porcijā ir milzīgi 5 grami sirds veselīgas šķiedras.