Kopš atvēršanas 2014. gada janvārī Sant Ambroeus Soho ātri kļuvis par vienu no modernākajiem Ņujorkas centra restorāniem. Stila ikonas no Leandras Medinas līdz Valentino var redzēt gandrīz katru dienu, taču apstājieties modes laikā Nedēļa, un jūs, iespējams, iemetīsiet espresso kopā ar slavenībām, modeļiem un dizaineriem no visas pasaules pasaulē. Cilvēkiem patīk Teilore Svifta, Olīvija Palermo, Džeiks Džilenhols, Džidži Hadida, Niks Džonass, un Naomi Kempbela visi ir pamanīti ēdam Milānas virtuvi un kopā ar draugiem šajā klusajā Soho kaktā.
Pierādījumi par drosmīgu klientu loku ir uz līdzņemšanas somām. Harizmātiskā menedžere Alireza Niroom un lūdza mākslinieku Donaldu Robertsonu izveidot virkni krāsainu, brīvroku ilustrāciju, ko drukāt uz līdzņemamajām somām, kas tiek demonstrētas. Sant Ambroeus Sohošiki regulārie. 24 stundu laikā pēc Niroomand lūguma Robertsons bija pabeidzis pirmos 15 "Sant Ambroeus drauga" dīvainos šedevrus. Vienreizējās somas ilustrācijas tagad rindojas pie restorāna sienām.