Restorāni var piedāvāt ļoti daudz ēdienkartes, kas nesatur lipekli, taču, atzīsim, kokteiļu saraksts atstāj daudz ko vēlēties. Un, lai gan degvīnu uz kviešu bāzes tradicionāli destilē, tas ne vienmēr nozīmē, ka tajā nav lipekļa. "Ja kaut kas ir balstīts uz kviešiem, jums pēc būtības ir kvieši," saka Nikole Kogana, uzņēmuma dibinātāja. NOBREAD, populārs emuārs, kurā tiek piedāvāti piespraudes cienīgi ēdieni bez lipekļa restorānos Ņujorkā, Losandželosā un Vašingtonā, D.C.
Tāpēc viņa apvienojās ar Stoličnaja par Stoli bezglutēna laišanu tirgū (23 USD; arlingtonwine.net), Krievijas zīmola pirmais bezglutēna piedāvājums. Tālāk viņa runā par bezglutēna dzeršanas priekšrocībām.
Kādi kokteiļi nav bez lipekļa?
Jāizvairās no stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem ar kviešiem, rudziem vai miežiem. (Ed piezīme: tas nozīmē viskiju, burbonu un alu ir aizliegts.) Mikseri parasti nesatur lipekli.
Stoli GNesatur lutēnu ir izgatavots no 88 procentiem kukurūzas un 12 procenti griķu. Priekš nezinātājs, kas padara to bez lipekļa?
Gan kukurūza, gan griķi ir dabīgi lipekli nesaturošas sastāvdaļas, lai gan griķi satur vārdu “kvieši”, tie nesatur kviešus vai lipekli.
Vai šī degvīna garša atšķiras no parastā degvīna?
Atšķirībā no vairuma citu degvīnu, tam ir tīra apdare — es to dzeru tīrā veidā (bez joku!), bet, protams, jauktos dzērienos tas garšo vēl labāk. Pievienotie griķi piešķir maigāku garšu.
Kādas ir stipro alkoholisko dzērienu alternatīvas tiem, kas nedzer degvīnu?
Tekila, rums vai vīns. Sidrs ir vēl viena lieliska iespēja tiem, kas ilgojas pēc alus dzeršanas dienām.