Jaungada vakars ir burvīgs, taču, jāatzīst, ka neskaitāmo iespēju meklēšana vietējā vīna veikalā var būt nogurdinoša, nemaz nerunājot par mulsinošu. Tāpēc mēs lūdzām eksperta padomu Džordanam Lari, kurš strādā par dzērienu direktoru Gander, Džesijas Šenkera pavisam jaunais restorāns Ņujorkas Čelsijas apkaimē. Dzērienu maestro rūpīgi atlasīja labākās pudeles, ko paņemt par dažādām cenām. Ritiniet uz leju, lai redzētu viņa izvēlētos!
Dr. Lippolda dzirkstošais rīslings (2011); $19.
"Man šajā vīnā patīk tas, ka tas patiešām kliedz: "Es esmu Riesling!" Tas ir nedaudz sauss, taču tajā ir žilbinošs skābums un garša, kas padara to ļoti patīkamu un liek jums vēlēties vairāk."
Pehu Simmonet Brut Rose; $38.
"Šis rozē neapšaubāmi ir viens no vislabākajiem pirkumiem tirgū. Tas sastāv no 70% Pinot Noir un 30% Chardonnay, un garšo pēc sarkano augļu garšas, piemēram, zemeņu un aveņu. Ir arī ziedu kvalitāte gandrīz kā lavandai. Tas ir super garšīgi!"
Paskāls Dokets Bruts, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
"Šis ir lielisks ikdienas šampanietis. Tajā ir bagātīgas, pilnas grauzdētu briošu un zelta ābolu notis, kā arī citrusaugļu un akācijas akcenti."
Kredīts: Pieklājīgi
Gajs Larmandjē "Vertus" Rouzs; $60.
"Larmandier vienmēr ir bijis klasiskā, elegantā un salīdzinoši pieņemamā šampanieša cienītājs. Šajā spilgtajā, kraukšķīgajā, nedaudz augļainajā, bet izsmalcinātajā rozē apvienota Chardonnay bagātība ar Pinot Noir spilgti sarkanajiem augļiem. Tajā ir zemeņu un sarkano ķiršu augļi ar grauzdiņu un brambly aveņu akcentiem."
Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
"Šis vīns ir izgatavots galvenokārt no Pinot Noir, kas piešķir tam smalku, racionālu struktūru. Aveņu un brambly sarkano augļu notis sajaucas ar grauzdīgām autolīzes notīm."
Natālija Falmeta "Le Val Cornet" Brut NV; $80.
"Šī pudele ir izgatavota no vienādām daļām Pinot Noir un Pinot Meunier. Vīns tiek raudzēts tvertnē un pēc tam vecās Burgundijas mucās. Tas ir garšīgs brauciens ar amerikāņu kalniņiem: var pamanīt medu, garšvielas un bumbierus. Garša ir sulīga un bagātīga, un tā ir lieliska vērtība salīdzinājumā ar vīniem no labākajām šampanieša namiem.
— Ar Annes Kimas ziņojumu