Portālas mamma Konija devās pāri robežai no Bufalo, Ņujorkā, uz Kanādu, lai iegādātos īpaša zīmola pudiņa maisījumu, lai pagatavotu pūli tīkamu šokolādes krēma pīrāgu.
Portāls mūsu maija numuram par godu Mātes dienai atjaunoja savas mammas gardo desertu. Mums par laimi šai receptei nav nepieciešama pase. Ģērbtā versija ir izgatavota no nulles, un tā ir pūļu vērta.
Pīrāgu pildījuma sastāvdaļas: 1 glāze cukura ¼ glāzes kakao pulvera ¼ glāzes kukurūzas cietes 1 tējkarote sāls 1 ¾ glāzes piena 1 ¾ glāzes bieza krējuma 8 lieli olu dzeltenumi 6 unces. 72% kakao tumšā šokolāde (izmēģiniet Valrhona) 2 ēdamkarotes Eiropas stila nesālīta sviesta Svaigi putukrējums (pēc izvēles)
Garozai:1. Izmantojot procesoru ar asmens stiprinājumu, sajauciet sausās sastāvdaļas. 2. Pievieno sviestu; pulsējiet 20–25 sekundes vai līdz gabaliņi ir zirņa lielumā. 3. Lēnām pievienojiet ūdeni un etiķi nelielos daudzumos, līdz maisījums saplūst. 4. Veidojiet mīklu diskā; pārklāj un atdzesē ledusskapī vismaz 1 stundu. 5. Uz miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet mīklu ⅛” biezumā. Izklājiet 9" pīrāgu pannu ar mīklu; piepildiet ar pīrāgu svariem vai žāvētām pupiņām.
Uzpildīšanai:1. Vidējā katliņā saputo cukuru, kakao pulveri, kukurūzas cieti un sāli. Pagrieziet uguni uz vidēji augstu un pakāpeniski saputojiet pienu un krējumu, kam seko dzeltenumi, līdz maisījums vārās un sabiezē. 2. Noņemiet no karstuma; pievieno šokolādi un sviestu. Samaisiet, lai apvienotu. 3. Ielejiet pildījumu ceptajā garozā un ļaujiet nostāvēties, līdz atdziest. Pārklājiet ar plastmasas apvalku; atdzesē ledusskapī vismaz 6 stundas. 4. Pasniedz ar svaigi putukrējumu.