Ja atrodaties Čikāgas Zelta krasta apkaimē, es ļoti iesaku jums apstāties pie Kļava un pelni, izsmalcināts steiku un jūras velšu restorāns, kas vēju pilsētā tika atvērts pagājušā gada rudenī. Šī elegantā vieta ir vieta, kur varat baudīt, vai vēlaties sātīgu maltīti (plašā ēdienkarte piedāvā visu parasto) Surf-n-Turf aizdomās turētie, kā arī citi) vai tikai dažas garastāvokļa uzlabošanas iespējas (viņiem ir slepkavas vīna un kokteiļu ēdienkarte, kuru veido an godalgotais vīnzinis). Bet galvenais iemesls, kāpēc es turp dodos, ir viņu augstais saldējuma saldo deserts.
Ņemot vērā cenu, kas ir 19 ASV dolāri, sākotnēji var šķist, ka opcija “Sundae Service” nav piemērota-atzīšos, ka to darīju, bet nepaies ilgs laiks, līdz sapratīsi, ka šis pilnīgi koplietojamā ēdiens ir katra santīma (un kaloriju) vērts izmaksas.
Pirmkārt, jūs saņemat triju mājās gatavotu saldējuma kausiņu ar neapoliešu klasisko zemeņu, šokolādes un vaniļas garšu, kam seko divpakāpju sudraba paplāte ar duci veidu piederumiem, lai džeza garšā iesaldētu saldējumu, ieskaitot svaigus augļus, sīrupus, smidzinātājus un riekstus nosauciet dažus. Kā jūs varat iedomāties, prezentācija ir diezgan pagrieziena galva. “Tas cilvēkiem rada reiboni no prieka un izceļ viņos esošo bērnu,” saka mīklas šefpavārs Aija Fukai, kurš uzsāka deserta programmu restorānā ar Michelin zvaigzni.
Sešpadsmit. Padomājiet par to kā par paaugstinātu bāra “pagatavojiet sauļošanās krēslu” versiju, viņa saka, un pats labākais ir tas, ka tas ir nogādāts tieši pie jūsu galda.Ja nevarat nokļūt M&A, bet jūtat nepieciešamību ļauties statistikai, varat viegli izveidot vienkāršotu versiju mājās, izmantojot tālāk sniegtos vienkāršos norādījumus.
1. Vispirms paņemiet deserta trauku ar kājām (piemēram, no Crate & Barrel, sākot no 2 USD; crateandbarrel.com) un sakrauj uz dažiem gardēžu liekšķeriem. (Mums patīk Dženijas jautrības garšu dažādība, sākot no 12 USD par puslitru; shop.jenis.com.)
2. Piepildiet dažas mazas krūzes vai glāzes ar savu iecienītāko piedevu masīvu no zemāk esošā saraksta. Vai arī, lai iegūtu vairāk rediģētas pieejas, izmēģiniet šefpavāra Fukai iecienītāko žāvētu kokosriekstu, svaigu ananāsu gabaliņu un karameļu mērces kombināciju.