Restorāna izvēlei bieži nav nekāda sakara ar to, ko es gribu ēst. Kad mans ķermenis patiešām varēja izmantot salātus, es ēdu dārzeņu burgeru un kartupeļus. Kad man kārojas taju virtuves ēdieni, es iegriežos Picas pludmalē. Paēdis pilnīgi apmierinošas vakariņas, es joprojām pasūtu divstāvu saldējuma konusu ar darbiem. Un es to visu daru "grama" dēļ.
Nav tā, ka man būtu īpaši aktīvs konts vai daudz Instagram sekotāju. Taču kaut kas no ideāla ēdiena fotoattēla iegūšanas pareizajā apgaismojumā man rada aizrautību, ko nekad neizdosies publicēt saulrietu. (Nemaz nerunājot par daudz vairāk atzīmju Patīk.)
Lai gan mana foodstagram ir lieliska maniem sekotājiem, mans ķermenis gūst triecienu. Man noteikti nevajadzēja to Nutella pildīto virtuli pēc vēlajām brokastīm, un man vajadzēja ēst savus dārzeņus, nevis bļodu ar nūdelēm. Taču es racionalizēju savus ieradumus tā, kā to darītu jebkurš tūkstošgadnieks: mana barība izskatās lieliski, un es rīt varēšu pilnībā atbrīvoties no šīm papildu kalorijām sporta zālē. Bet rītdiena pārvērtās par nākamo nedēļu, un, pirms es to sapratu, mani džinsi pēkšņi jutās diezgan pieguļoši.
Es mēģināju pārveidot savus ceļus — iedzert mājās gatavotos Budas traukos, lai pagatavotu Drunken Noodles —, bet, kad es nododos veselīgam uzturam, mans Instagram kļūst neaktīvs un manu sekotāju skaits sāk samazināties. Es varētu lepoties vai nu ar savu plaukstošo kontu, vai ar savu veselīgo uzturu, bet es atklāju, ka tas nav iespējams abus. Es nevarēju nobrīnīties: kā saskaņot veselīgu uzturu ar tieksmi pēc dekadentas barības?
Lai to noskaidrotu, es sazinājos ar sievietēm, kuras ir seši populāri pārtikas Instagram konti, lai uzzinātu, kā viņas saglabā veselību, ēdot Insta.
Jā, Bušāra patiešām ēd šo lielisko picu un milzīgo saldējumu, ko redzat viņas lapā, @nycdining, taču daudz kas nav redzams. "Es ēdu visu, ko publicēju, bet nepublicēju visu, ko ēdu," viņa teica Stilā. Viņas Instagram sekotāji nekad neuzzinās par zaļo sulu, ko viņa ēda brokastīs, vai par savām makrobiotiskajām veģetārajām pusdienām no Souen (viens no viņas iecienītākajiem restorāniem, kuru "neviens neuzminēs").
Šodien viņa zina, kā panākt līdzsvaru starp saviem ierakstiem un diētu, taču tas bija cits stāsts, kad viņa pirmo reizi uzkāpa uz skatuves 20 gadu vecumā. “Kad pirms kāda laika pirmo reizi izveidoju pārtikas emuāru un mēģināju veidot zīmolu, es jutu spiedienu apmeklēt vismaz piemēram, divas neprātīgas vietas nedēļā, ”viņa sacīja, piebilstot, ka mēnešu laikā pieņēmusies svarā par aptuveni trim mārciņām. #foodporn. "Es pamanīju, ka man bija zems dzelzs līmenis, kad es neēdu pareizi, un es ēdu tikai Instagram paredzētās lietas."
"Es mazliet apmaldījos visā šajā nozarē," viņa teica. Bušāra viņa paspēra soli atpakaļ un novērtēja savu diētu, tieši to viņa ieteica arī man darīt. “Nolieciet emuāru uz mirkli malā, uz minūti atdzesējiet un patiešām padomājiet: labi, ko, jūsuprāt, es ēdu, kas to izraisīja? Vai jūs domājat, ka tas tiešām ir tā vērts?"
Uzticoties viņas Instagram rokturim, @noleftovers, Gebel vienmēr tīra savu šķīvi. “Es esmu tik labs ēdājs un bieži ēdu vairāk, nekā izlieku, kas ir slikti. Man tik ļoti patīk ēdiens, un es labāk gribētu trenēties, nevis kaut ko ēst, ”viņa stāstīja Stilā. Un, lai gan viņa trenējas apmēram piecas reizes nedēļā, viņa atzīst, ka kopš populārā Instagram konta izveidošanas ir pieņēmusies svarā.
“Es noteikti no tā esmu pieņēmusies svarā. Bet es esmu laimīga, tāpēc viss ir kārtībā, ”viņa saka. "Es noteikti apzinos mēģināt nedaudz vairāk strādāt. Es noteikti cenšos to apzināties. Es zinu, ka no tā esmu pieņēmusies svarā. Bet ziniet, tad varbūt es kaut kur aizvedīšu Citi Bike. Es nebraucu ar metro. Tikai tādas mazas lietas, gudras izvēles.
Un tāpat kā citi “grammeri, kurus intervēju, Gebels man atgādināja, ka Instagram nav tiešraide. Viņa uzkrās fotoattēlus, kamēr viņa ēd ārpus mājas, un, piemēram, ievietos vienu no citām picām, ko viņa pasūtīja pagājušajā naktī, bet reāllaikā viņa būs mājās, ēdot salātus. Viņa pat pārtrauks publicēt ziņas, ja viņai ir veselības problēmas. "Dažas dienas esmu pagājusi kā radio klusumā, kur patiešām centos būt vesela," viņa piebilst.
"Es nekad neļauju tam kontrolēt manu dzīvi. Es neļauju tam darboties tam, ko daru."
Hjūstona arī ļoti cenšas pabeigt traukus. "Es ļoti apzinos pārtikas izšķērdēšanu, un man ir liela apetīte (tāpēc manā tuvumā pārtika reti kad tiek izšķērdēta), " viņa stāstīja. Stilā uz jautājumu, vai viņa ēd viss viņa ievieto ziņas savā kontā, @gilliehouston.
Bet par to ir jāmaksā: daudz laika sporta zālē. Kad viņa ir mājās Ņujorkā, viņa trenējas piecas reizes nedēļā (vai vairāk) un staigā visur, tostarp katru dienu divu stundu pārgājienā no Bruklinas uz Manhetenu. “Man nav ļoti ātra vielmaiņa, tāpēc man ir svarīgi palikt aktīvam, ja vēlos ēst visu, ko vēlos ēst (kas ir VISAS). Esmu atklājis, ka citi ēdienu rakstītāji un Instagrameri ir vieni no lielākajiem fitnesa entuziastiem, ko pazīstu, jo viņiem tā noteikti ir jābūt!
“Pirmajā gadā ārpus skolas es noteikti pieņēmos svarā, jo gandrīz katru reizi apmeklēju pasākumus nakts darbam un/vai Instagram, un visu dienu pavadot birojā, kur nemitīgi plūda garšīgi ēdieni,” viņa teica. "Es daudz trenējos, lai līdzsvarotu ēšanu, bet noteikti to jūtu, kad esmu slinkojis sporta zālē un nepievēršot īpašu uzmanību tam, ko ievietoju savā ķermenī."
Kamēr viņas konts turpina augt, tagad viņa vairāk koncentrējas uz līdzsvaru. "Es cenšos nedomāt par to, kā viss izskatīsies uz I.G. pasūtot, jo, manuprāt, tas rada lielu prieku no pusdienošanas ārā,” viņa mums stāstīja. "Noteikti bija brīdis, kad man šķita, ka man ir jāfotografē katra ēdienreize, taču pēc kāda laika es sapratu, ka Instagram ir jābūt jautram, nevis stresam."
Snaiders un Makgī no @hungrygrls ir diezgan unikāli, kad runa ir par foodstagrammers pasauli. Abi labākie draugi strādā savā kontā kopā, un viņi abi strādā arī pilnas slodzes darbā pārtikas rūpniecībā.
Tā kā abas sievietes sniedz ieguldījumu kontā un ir aizņemtas ar savu darbu darba dienās, pastāv mazāks spiediens pastāvīgi fotografēt, ko viņas ēd. Tā vietā viņi paļaujas uz nedēļas nogalēm, lai uzkrātu fotoattēlus un izstrādātu savu ziņojumu stratēģiju. "Mēs iesim kopā uz vēlajām brokastīm un pēc tam varbūt vēlāk dosimies kaut kur citur paēst uzkodas vai kādu cienastu," stāstīja Snaiders. Stilā. “Es katru svētdienu saņemu saldējumu. Nedēļas nogalēs ir vairāk iespēju.”
Viņi nedēļas laikā iegrimst koplietojamā fotoattēlu straumē un izvēlas kādu no fotoattēlu krājumiem. "Tas nav tā, ka mēs esam tiešraides plūsma," viņa teica. Un pat ir iespējams ievērot diētu. “Es ēdu visu, bet ļoti veselīgi, un mēs abi trenējamies daudzas nedēļas dienas. Vai es ievēroju noteiktu diētu? Noteikti, bet es arī iešu vakariņot, pusdienās iedzeršu picas šķēli. Tas ir iespējams."
Snaiders paskaidroja, ka viņiem tas ir prasījis laiku, taču ar vecumu viņi ir kļuvuši gudrāki. "Jo vairāk gadu mēs to darām, jo vairāk mēs uzzinām par pārtiku un to, kā ēst pareizi un kā mūsu ķermenis reaģē uz visām šīm lietām," viņa teica. "Mums abiem patīk ēst, tāpēc mēs tikai cenšamies izdomāt labāko veidu, kā to izdarīt un būt veseliem, bet tomēr ļauties, kas ir ikviena galvenais mērķis."
Mehraban of @eatingnyc ir pirmā, kas atzīst, ka viņa jūtas zem spiediena. “Lielu daļu laika es eju uz restorāniem un zinu, ka viņu populārākais vai Instas cienīgākais ēdiens, iespējams, nav tas veselīgākais. Tāpēc es noteikti jūtu spiedienu pasūtīt šos ēdienus, ”viņa stāstīja Stilā.
Un tā kā viņa nepublicēs neko, ko nav ēdusi, tas noved pie dažām neveselīgām izvēlēm viņas uzturā. “Es vienmēr cenšos izmēģināt visu, ko publicēju. Ja tas nav labi, es to nepublicēšu.
Tātad, kā viņa izvairās no svara pieauguma? Apstājas, kad viņa ir pilna. “Man noteikti būs dažas dienas, kad iegriezīšos trīs vietās pusdienot, lai nogaršotu kādu konkrētu ēdienu. Katra diena tiešām ir savādāka. Es cenšos noteikti līdzsvarot. Ja es došos uz daudzām vietām pusdienot, man nebūs liela vakariņu plāna vai es darīšu kaut ko nedaudz pieticīgāku, lai mēģinātu to līdzsvarot. Mērenība, viņa mums atgādina, ir galvenais.
Lai gan Instagram liek man pieņemties svarā, tam ir pretēja ietekme uz Mansūru @hungrybetches. Viņa atklāja Stilā ka viņa neēd katru iecietīgo ēdienu savā Instagram kontā.
"Ja to darītu, man būtu slikti," viņa teica. "Es daudz no tā atdodu vai dalos ar draugiem vai bezpajumtniekiem." Papildus citu cilvēku barošanai, Mansūra skaidro, ka viņai šķiet, ka barība ir vizuāli apmierinoša, kas viņu savā ziņā ir ierobežojusi alkas. “Man patīk fotografēt satriecošu ēdienu. Tāda ir visa mana Instagram būtība. Tas ir iecietīgi un pāri," viņa teica. "Mans Instagram konts ir kā vizuāla dienasgrāmata ar lietām, kuras es vēlētos ēst visu laiku. Tas nenozīmē, ka jums vajadzētu ēst šos ēdienus visu laiku. Man patīk dzīvot saskaņā ar domu, ka jūs varat palutināt sevi, nepārkāpjot.
Faktiski Mansūra teica, ka viņas #foodporn aizpildītais konts viņai ir palīdzējis pārvaldīt savu svaru. “Dīvainā kārtā pārtikas Instagram lietošana man palīdzēja pārvaldīt savu svaru. Tas apmierināja vajadzību man visu laiku atrasties blakus ēdienam, faktiski nepārēdoties līdz brīdim, kad es jutos slikti. Fotografēšana Instagram ir patīkama vizuālā un mākslinieciskā veidā, kas man kļuva vienlīdz apmierinoša.
Un atšķirībā no daudziem "grammeriem, ar kuriem es runāju", viņa uzskata, ka ir pilnīgi iespējams ievērot diētu, pārvaldot savu kontu. "Es domāju, ka patiesībā tas ir vieglāk. Jūs varat izveidot notikumus no savām viltīgajām maltītēm vai īpašiem gardumiem, ”viņa teica. "Diēta nedrīkst būt sāpīga vai sava veida sods. Tas ir dzīvesveids."