Kā dietologs es zinu, ka veselīgs uzturs sastāv no diviem vārdiem: maltītes sagatavošana! Bez plāna un iepriekšējas sagatavošanās mēs ķeramies pie vienkāršākā un parasti neveselīgākā ēdiena izvēles iespējas, piemēram, pasūtīt līdzņemšanu, izmantot tirdzniecības automātu vai paņemt gatavu ēdienu vietējā lielveikals. Taču, ēdot vairāk nekā dažas ēdienreizes katru nedēļu, kas tiek gatavotas ārpus mājām, tas ne tikai pasliktina jūsu uztura kvalitāti, bet arī palielina jūsu izredzes pieņemties svarā. Tas izskaidro, kāpēc viens no ietekmīgākajiem veidiem, kā ēst pareizi un zaudēt svaru ir pagatavot uzkodas un uzkodas tieši savā virtuvē
VIDEO: 5 virtuves ierīces, kas maksā 10 USD vai mazāk
Ja vēlaties pagatavot un pagatavot veselīgākas maltītes īsākā laikā, šeit ir astoņi virtuves rīki, ar kuriem uztura speciālisti zvēr, ka tie var palīdzēt.
Tagad jūs droši vien esat dzirdējuši par Instant Pot — viena katla brīnumu, kas pagatavo gandrīz visu, ko vien varat iedomāties, taču ātrāk. Tehniski tā ir septiņi vienā multivarka, kas darbojas kā lēnā plīts, spiediena katls, tvaikonis, rīsu plīts un citas, kas pagatavo ēdienu ievērojami ātrāk nekā citas ierīces.
"Es izmantoju savu Vitamix blenderi visam, sākot no smūtijiem un zupām līdz pesto, riekstu sviestam, humusam un citiem mērcēm, kā arī salātu mērcēm," saka Ketrīna Brūkinga, RD, līdzdibinātāja. Apetīte pēc veselības ar mani. Motors ir pietiekami jaudīgs, lai sajauktu gandrīz jebko ar vēlamo tekstūru, padarot to par lielisku iespēju zaļajiem smūtijiem vai dārzeņu zupām. Vitamix blenderi ir vieni no dārgākajiem, taču tie saņem lieliskas atsauksmes par lietošanas ērtumu, jaudu un uzticamību.
Izmantojot salātu griezēju lapu zaļumu mazgāšanai, tīrīšanai un žāvēšanai, jūs varētu iedvesmoties ēst vairāk zaļumu, un jums vairs nevajadzēs pirkt dārgus salātus maisiņos. "Mans salātu vērpējs ietaupa laiku, gatavojot salātus, jo jums nav jāskalo un jānosusina zaļumi ar rokām," skaidro autore un kulinārijas konsultante Vikija Šanta Retelnija, RDN, emuāra dibinātāja. Vienkāršas alkas. Īsts ēdiens.
Vai nepieciešami auzu vai riekstu milti, malti garšaugi vai sasmalcināti dārzeņi? "Man patīk mini virtuves kombains, jo to ir vieglāk lietot nekā lielākus, apgrūtinošākus virtuves kombainus," saka dietologs un emuāru autors bez lipekļa Kitija Brohjēra, RD. "Tas ir lieliski piemērots tiem mazajiem darbiem, kurus es labprātāk nedarītu ar rokām, piemēram, garšaugu ķekaru smalcināšana un mājās gatavotu olbaltumvielu/enerģijas batoniņu gatavošana," viņa piebilst.
Ēdienu birste ir lielisks veids, kā nodrošināt, ka ēdiena gatavošanas laikā nepārspīlē ar sviestu vai eļļu, saka Patrīcija Banana, RDN, autors Ēdiet pareizi, kad pietrūkst laika. Varat arī izmantot otu, lai ēdieniem pievienotu garšaugus un garšvielas. Lai izvairītos no savstarpējas inficēšanās, Bannans iesaka iegūt tos dažās krāsās un norādīt īpašu krāsu pārtikai, kas tiek uzskatīta par augstu pārtikas izraisītu slimību risku (t.i., jēlu gaļu).
Ja es varētu saglabāt tikai vienu priekšmetu no savas virtuves, tas būtu mans globālais 7 collu dārzeņu nazis, ko es izmantoju katru dienu, lai pagatavotu produktu. Globālie naži ir ārkārtīgi izturīgi, tiem ir mūža garantija un tie ir līdzsvaroti rokā. Ar žileti aso asmeni ar minimālu piepūli varēsiet sagriezt visu, sākot no melonēm līdz kartupeļiem un beidzot ar ķirbi. Asmens un rokturis ir izstrādāti arī tā, lai vienlīdz labi darbotos kreiļiem (piemēram, man!).
Šefpavārs, uztura speciālists un grāmatas autore skaidro, ka zester palīdz uzlabot ēdiena garšu, nepievienojot papildu taukus vai cukuru. Tīra ēšana aizņemtām ģimenēm, Mišela Dudaša, RDN. “Man patīk jūras veltēm pievienot citrona miziņu, un citrusaugļu miziņu lieliski var pievienot ceptiem izstrādājumiem vai izmantot marinādē vai vinegretu." Ar šo rīku varat arī viegli sarīvēt burkānus, cieto sieru, šokolādi, muskatriekstu un ingveru.
Ja vēlaties kompaktu rīku, kas var izturēt lielākus (lasīt: dārgākus) parastos blenderus, jums būs nepieciešams iegremdējamais blenderis. Pārnēsājamais rokas rīks ļauj blendēt tieši jūsu izmantotajā bļodā, krūzē, katlā vai pannā, tāpēc nav nepieciešama papildu tīrīšana. Izmantojiet to smūtijiem, tomātu mērcei, humusam, pesto un dārzeņu zupām.