Ņujorkas Griničas ciemats ar savām klusajām, koku ieskautajām ielām un staltajām pilsētas mājām ir burvīgs. Ja jums nav paveicies būt īstam iedzīvotājam, jaunatvērtajā telpā joprojām varat izjust apkārtnes dekadentu interjeru Casa Apicii, itāļu restorāns vēsturiskā 19. gadsimta brūnā akmens dārza līmenī.
Nokāpiet pa dažām kāpnēm, paejiet gar ozolkoka bāru labajā pusē, un jūs ieiesiet greznajā ēdamistabā, ko līdzīgi veidojis šefpavārs Keisijs Līns-smadzenes aiz Vidusjūras karstā punkta Degustācijas virtuve Losandželosā. Iekšpusē misiņa zvaigžņu lustras karājas pie iespaidīgiem 30 collu augstiem kupolveida griestiem, savukārt viesi sēž uz ādas banketiem un polsterētiem samta krēsliem.
Sāciet ar bietēm (tās pārkaisa ar dillēm, ķimenēm un dāsnu cepta kazas siera gabalu, kas, izdurtot ar dakšiņu, atveras). Ciktāl tas attiecas uz ēdieniem, jūsu labākās likmes ir cepta vistas gaļa un tagliatelle (pēdējai ir pievienotas maigas gailenes, pancetta un salvija). Nomazgājiet to ar restorāna vārda dzērienu (14 USD), degvīna kokteili ar créme de pêche de vigne, alvejas liķieri, citronu un rūgtu.
Restorāns tiek atvērts nekavējoties pulksten 17:30, bet mēs iesakām doties tuvāk pulksten 20:30. kad ēdamistaba patiešām kļūst dzīva.