Šī funkcija pirmo reizi parādījās jūnija numurā Stilā, tagad pieejams avīžu kioskos un par digitālā lejupielāde. Lai iegūtu vairāk šādu stāstu, abonēt žurnālu.
Izraisiet ažiotāžu draugu lokā ar mierīgu vasaras dzērienu ballīti. Ļoti slavēts Portlenda, Oregonas štats, miksologs Džefrijs Morgenthalers no karstā punkta bāra Pepe Le Moko un tavernas stila ēstuve Clyde Common izsapņojis kokteili ikvienam jūsu komandas loceklim. Turklāt katru recepti ir viegli pagatavot pa partijām.
Viesim, kurš ♥ ir pieaudzis mocktail:
Dzirkstošā lavandas limonāde
(Attēlā augšpusē)
"Šo ir tik vienkārši pagatavot," saka Morgenthalers par savu ar garšaugiem piesūcināto alkoholu nesaturošo atsvaidzināšanas līdzekli. Tas ir arī daudzpusīgs: nomainiet lavandu ar timiānu, rozmarīnu vai estragonu, lai mainītu garšas profilu. Sodas ūdens piešķir tai vilinošu putošanos.
Pasniedz: 6
Mocktail sastāvdaļas
9 unces. lavandas sīrups (recepte seko)
9 unces. svaiga citrona sula
24 unces. dzirkstošais ūdens, atdzesēts
Svaigi lavandas zariņi dekorēšanai
Lavandas sīrupa sastāvdaļas
1 glāze ūdens
¼ glāzes svaigu lavandas lapu
1 glāze cukura
Lavandas sīrupa norādījumi
Nelielā katliņā sajauciet ūdeni un lavandu; uzvāra. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas izšķīst, apmēram 1 minūti. Izkāš un ļauj atdzist.
Mocktail norādes
Lielā krūkā sajauciet lavandas sīrupu, citronu sulu un dzirkstošo ūdeni. Lej ar ledu pildītās highball glāzēs. Dekorē ar lavandu.
SAISTĪTI: 5 Rockstar kokteiļi, kurus iedvesmojuši Bejonse, Mailija un citi
Viesim, kuram ♥ patīk:
Dūmu apelsīnu Margarita
Kredīts: Naidžels Kokss
Tā kā vēlēšanu iecirkņi Adak, AK, pēdējā balsošanas iecirknī, tiek slēgti plkst. 1:00 pēc ET laika, apsveriet iespēju pagatavot veselu krūzi ar šo saldskābo pūļa iepriecinātāju. Iegūstiet recepti šeit.
Naidžels Kokss
Apelsīnu marmelāde ir šī ne pārāk saldā pūļa iepriecinātāja slepenā sastāvdaļa. Pastipriniet skābumu, saka Morgenthalers, aizstājot 3 unces tamarinda koncentrāta (9 USD; amazon.com) marmelādei un izkāš dzērienu, lai noņemtu sēklas.
Pasniedz: 6
Sastāvdaļas
9 unces. sudraba tekila
4½ oz. mezcal
6¾ oz. svaiga laima sula, kā arī daiviņas dekorēšanai
6¾ oz. Cointreau
3 ēdamkarotes apelsīnu marmelādes
1½ oz. agaves sīrups
3 ēdamkarotes sāls dekorēšanai
Norādes
1. Lielā krūkā samaisiet tekilu, mezcal, laima sulu, Cointreau, marmelādi un agaves sīrupu. Saputo. Izkāš un atgriezies krūkā.
2. Katru stikla malu samitriniet ar kaļķa ķīļiem; pārklāj ar sāli. Piepildi glāzes ar ledu; pievieno margaritu.
3. Dekorē ar laima daiviņām un pasniedz.
FOTOGRĀFIJAS: sarkanie, baltie un zilie kokteiļi
Viesim, kurš ♥ svilina visu nakti:
Lillet & Gurķi
Kredīts: Naidžels Kokss
“Svinībās jums vienmēr ir nepieciešams dzēriens, ko varat iedzert, nejūtoties šausmīgi nomākti,” saka Morgenthalers, un šis dzēriens ir lieliski piemērots. "Svaiga piparmētra un gurķis tik labi darbojas kopā," viņš piebilst.
Pasniedz: 6
Sastāvdaļas
1 5 collu garš siltumnīcas gurķis, sagriezts
6 unces. vienkāršs sīrups (norādījumus skatiet zemāk, franču 75 Rosé kokteiļa recepte)
12 unces. Lillet Blanc
9 unces. gāzēts ūdens
Piparmētru atsperes rotāšanai
Norādes:
Blenderī vai virtuves kombainā sasmalciniet gurķu šķēles ar vienkāršu sīrupu. Pārlej lielā krūkā un iemaisa Lillet un dzirkstošo ūdeni. Pasniedz ar ledu pildītās akmeņu glāzēs, dekorējot ar piparmētru zariņiem.
FOTOGRĀFIJAS: Izcili vasaras salāti
Viesim, kuram ♥ garšīgi burbuļi:
Franču 75 Rosé
Kredīts: Naidžels Kokss
Dzirkstošais sārtvīns, džins un svaiga citronu sula apvienojas, lai radītu dzērienu, kas ir “īpaši viegls un atsvaidzinošs”, saka Morgenthaler. Tas ir klasiskā franču 75 — šampanieša kokteilis, kas pirmo reizi tika pasniegts Ņujorkas bārs Parīzē 1915. gadā. Šeit dzirkstošais sārtais (barcart galvenais vasaras izklaidei) ir izvēles burbulis.
Pasniedz: 6
Sastāvdaļas
6 unces. Londonas sausais džins
6 unces. svaiga citrona sula
4 unces. vienkāršs sīrups (recepte tālāk)
2 unces. ūdens
12 unces. atdzesēta dzirkstošā rozē
Citronu vītne dekorēšanai
Kokteiļu norādes
Lielā krūkā sajauciet džinu, citronu sulu, vienkāršu sīrupu un ūdeni. Atdzesējiet vismaz 2 stundas un līdz 24 stundām. Tieši pirms pasniegšanas viegli iemaisa rozā. Pasniedziet ar ledu pildītās kupenās. Dekorē ar citrona šķipsniņu. (Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai izveidotu sloksni, pēc tam saritiniet to, lai izveidotu spirāli.)
Vienkāršas sīrupa sastāvdaļas
¾ glāzes cukura
3 unces. ūdens
Vienkārši sīrupa norādījumi
Mazā katliņā sajauciet cukuru un ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz cukurs ir izšķīdis, apmēram 8 minūtes. Ļaujiet atdzist.
FOTOATTĒLI: mūsu 20 labākie ballīšu plānošanas padomi