Kā bijusī Sietlas barista es ļoti jūtos pret savu kafiju. Esmu izmantojis franču presi, espresso kafijas automātu uz plīts virsmas, Aero presi un parastos pilināšanas aparātus, taču es turpinu atgriezties pie pārliešanas garšas. Mērcīgā garša, ko iegūstat ar filtrētu ūdeni un precīzi nosvērtām svaigi maltām pupiņām, ir patiešām izcila, taču es gribēju novērst kaitinošo. manuālā daļa, kur es virzu kursoru virs papīra filtra, lēnām lejot verdošu ūdeni koncentriskos apļos, lai tas samitrinātu un ziedētu zemi. tātad. Visi lielākie kafijas ražotāji vēlas atvieglot sāpes ar elektrisko pārliešanas stila mašīnu, kas atkārto manuāli ražoto garšu. OXO ir mūsu izvēle par labāko versiju šajā kategorijā, jo tas nodrošina elektriskās (cietās) konstrukcija, programmējams interfeiss, vakuumizolēts katls) apvienojumā ar tasi kafijas, kas garšo tā, it kā jūs vergojāt to.

Ja vēlaties kafijas automātu samazināt laiku no kafijas pagatavošanas brīža līdz kafijas pagatavošanai, ir daudz lielisku pretendentu. Oriģinālais katlu veidotājs (to versijai ir vieta Modernās mākslas muzejā),

Chemex izgatavo Ottomatic mašīnu (350 USD; crateandbarrel.com), kas iepriekš iepludinās 198 grādi līdz 204 grādu ūdeni uz jūsu rupji maltās kafijas biezumiem. Bet, kad lietojat to skaisto stikla podu ar tai raksturīgo smilšu pulksteņa formu, jums tas ir ātri jāizdzer, pirms tas atdziest, vai riskējat, ka tas piedegs uz uzkarsētā šķīvja. Vēl viens nozares iecienītākais, Bonavita ($180; williamsonoma.com) ir arī iepriekšējas infūzijas iespēja, taču ūdens sadalījums bija nevienmērīgs un ir atkarīgs no sildvirsmas. Bodum ražo pievilcīga izskata mašīnu, ko sauc par E-Bodum Bistro ($130; target.com) ar oļu gumijas korpusu, kas izskatās tikpat moderns kā franču presēšanas iekārtas, taču tai nav nekādu programmēšanas iespēju, izņemot ieslēgšanas vai izslēgšanas iespējas.

Turpretim Oxo Barista Brain izceļas ar strukturālām dizaina detaļām, piemēram, izolēto tējkannu, kas ir iekšēja silona maisīšanas caurule, lai cirkulētu kafiju tās pagatavošanas laikā, un tā nav jāatver, lai ielej kauss. Mašīna arī ātri, apmēram sešās minūtēs, uzvāra pilnu katlu. Tas pat apturēs gatavošanu, ja vajadzēs izņemt karafi, lai cikla vidū ielej tasi. Vienīgie mazie vides aizstāvju trūkumi ir tādi, ka ir nepieciešami papīra konusveida papīra filtri Nr. 4, un katlu nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Nelieli defekti visādi citādi izcilā mašīnā.

Uzvar par: izskats, garša un izturīga konstrukcija